10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker, versez le whisky, le jus de citron et le sirop de sucre de canne.
Étape 2
Ajoutez les glaçons dans le shaker pour bien refroidir le mélange.
Étape 3
Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une texture douce.
Étape 4
Placez une passoire à cocktail sur un verre à cocktail et versez le mélange à travers la passoire pour éviter que les glaçons ne tombent dans le verre.
Étape 5
Ajoutez quelques gouttes de bitters pour relever le goût du cocktail.
Étape 6
Terminez en garnissant le verre avec un zeste de citron pour une touche d’élégance supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, utilisez des glaçons en forme de sphère ou de gros cubes pour éviter qu’ils ne fondent trop rapidement et n’altèrent la saveur du cocktail.
Accords avec le grand sour
Le grand sour se marie parfaitement avec des amuses-bouches salés comme des olives marinées ou des noix grillées qui rehaussent son côté doux et acidulé.
L’info en plus
Le grand sour est un dérivé du célèbre whisky sour, un cocktail emblématique des années 1860. Ce cocktail a traversé les générations grâce à son équilibre subtil et son goût rafraîchissant qui ne cesse de séduire les amateurs de spiritueux.
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