15 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Remplir un verre à mélange de glace.
Étape 2
Ajouter le whisky de seigle, le cognac, le vermouth doux, et la liqueur de Bénédictine.
Étape 3
Ajouter les bitters Peychaud’s et Angostura.
Étape 4
Remuer doucement à l’aide d’une cuillère de bar pendant environ 30 secondes pour bien refroidir le mélange.
Étape 5
Filtrer le cocktail dans un verre old fashioned rempli de glaçons.
Étape 6
Garnir avec une cerise au marasquin et un zeste de citron.
Mon astuce de chef
Pour un équilibre parfait des saveurs, assurez-vous que vos ingrédients soient bien frais et utilisez des bitters de qualité pour rehausser le goût du cocktail.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un superbe accompagnement avec ce cocktail est un fromage bleu crémeux. Les notes piquantes du bleu se marient en parfaite harmonie avec les nuances épicées du Vieux Carré.
L’info en plus
Originaire de la Nouvelle-Orléans, le cocktail Vieux Carré tire son nom du vieux carré français, le quartier historique de la ville connu pour sa vie culturelle animée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sazerac (Sledhicket Peychaud's Bitters Mix)1,29 €
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Comment servir
Servez le Vieux Carré dans un verre old fashioned. Pour une touche locale à la Nouvelle-Orléans, utilisez un sous-verre aux motifs du quartier français.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ANATTASOUL Lot de 6 Chats Amusants sous-Verres pour Maison & CuisineMotifs colorés : Chacun des 6 sous-verres décoratifs arbore un design unique(chats amusants), aux couleurs éclatantes et aux finitions soignées. Ils s'intègrent parfaitement à l'esthétique de votre intérieur — de la salle à manger et de la table basse aux bureaux, cuisines, bars, hôtels et restaurants. Absorbants : Nos sous-verres de bar sont fabriqués en caoutchouc de haute qualité. Ils sont souples, légers et hautement absorbants : ils absorbent rapidement les liquides pour protéger les surfaces, tout en séchant vite. Parfaits pour les boissons chaudes comme froides. Antidérapant : La base en caoutchouc offre une excellente adhérence antidérapante et reste fermement en place. Le dessous doux contribue également à protéger vos tables en bois ou en verre des rayures. Faciles à nettoyer : ces sous-verres de 3,93 pouces sont faciles à laver et à détacher. Il suffit de les rincer à l'eau ou de les essuyer avec un chiffon humide pour qu'ils conservent leur aspect neuf. De plus, ils sont robustes et ne collent pas à votre verre. Le choix de cadeau idéal : ces sous-verres de table, d'une fabrication soignée, sont à la fois fonctionnels et décoratifs ; ils sont parfaits pour offrir à vos amis, votre meilleur(e) ami(e), vos parents ou votre amoureux(se) à l'occasion de Noël, d'Halloween, du Nouvel An, de la Saint-Valentin, de la fête des Mères, d'un anniversaire, de Thanksgiving ou de toute autre fête.11,87 €
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