Dans le grand théâtre des cocktails, certains numéros ne nécessitent ni artifice ni virtuosité technique pour émerveiller leur public. Le highball whisky soda appartient à cette catégorie noble des boissons qui misent tout sur la justesse plutôt que sur la complexité. Simple dans sa composition, redoutablement efficace dans son exécution, ce cocktail traverse les modes depuis des décennies sans jamais faiblir. Voici comment le préparer dans les règles de l’art, pour quatre convives qui sauront apprécier cette élégance discrète.
5 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette boisson est très légère et peu énergétique, dominée par l'eau gazeuse qui constitue la majorité du volume.
Protéines : L'apport protéique est négligeable, comme attendu pour une boisson à base de whisky et d'eau gazeuse.
Sel : La teneur en sel reste très faible, provenant principalement de l'eau gazeuse.
Ces valeurs nutritionnelles ne reflètent que les composants solides et liquides consommés ; l'alcool du whisky représente environ 40 % du volume. À consommer avec modération.
Par 100 g de recette
52 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 0.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
101 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 0.2 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 52 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 0.1 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Sortez quatre verres highball (verre haut et droit, typique des cocktails allongés) et remplissez-les généreusement de glaçons jusqu’au bord. Plus il y a de glace, plus votre cocktail restera frais longtemps sans se diluer trop vite, c’est un vrai secret de barman.
2. Verser le whisky
Dans chaque verre, versez délicatement 50 ml de whisky sur les glaçons. Choisissez un whisky que vous aimez boire seul, car le soda va simplement révéler ses arômes sans les masquer.
3. Ajouter le soda
Complétez chaque verre avec 150 ml d’eau gazeuse bien fraîche, versée en filet le long de la paroi du verre pour ne pas casser les bulles. C’est cette effervescence qui donne toute sa légèreté au cocktail.
4. Mélanger tout en douceur
À l’aide d’une cuillère à cocktail (longue cuillère fine permettant de mélanger sans faire retomber le gaz), effectuez un seul tour lent dans le verre. Surtout, ne remuez pas trop fort, sinon vous perdrez toutes les bulles.
5. Ajouter la touche finale
Pressez un zeste de citron au-dessus de chaque verre pour libérer ses huiles essentielles, puis déposez-le délicatement sur le rebord du verre en guise de décoration parfumée.
Mon astuce de chef
Le secret d’un highball réussi réside dans la température : sortez votre whisky et votre soda du réfrigérateur juste avant de servir, et utilisez des glaçons bien durs et pas trop petits, car ils fondent moins vite et évitent de diluer votre cocktail trop rapidement.
Une eau pétillante aromatique
Pour accompagner ce cocktail déjà rafraîchissant, proposez en alternance une eau gazeuse infusée au concombre et à la menthe, qui prolongera cette sensation de fraîcheur sans alourdir le palais entre deux gorgées de whisky soda.
L’info en plus
Né au Japon dans les bars de Tokyo au début du vingtième siècle, le highball whisky soda doit sa popularité mondiale à sa capacité à sublimer n’importe quel whisky avec une simplicité déconcertante. Les Japonais en ont même fait un art de vivre, servant ce cocktail aussi bien dans les izakayas populaires que dans les bars les plus raffinés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Toki Blended, Suntory Whisky Japonais 43% - 70clToki signifie « temps » Le whisky japonais de la maison Suntory; Toki met en lumière le moment où l’ancien Japon rencontre le nouveau Toki est un mélange innovant de whisky de malt et de whisky de grain; provenant de trois distilleries renommées : Hakushu, Chita et Yamazaki Nez : frais, herbacé, basilic, pomme verte, miel Bouche : pamplemousse, raisin vert, menthe poivrée, thym Finale : vanille, chêne, poivre blanc, gingembre42,50 €34,85 €-18% -
NIKKA - From The Barrel avec Étui - Blended Whisky Japonais - Notes de Pêche & Cannelles - 51,4% Alcool - Origine : Japon - Bouteille 50 cl, 500 ml (1er Pack)WHISKY JAPONAIS : Whisky iconique, le NIKKA From the Barrel se reconnaît à sa nature extrêmement complexe et chaleureuse, riche en saveurs témoignant d'un assemblage de haut vol par le créateur du whisky japonais UNE RECETTE UNIQUE : Élaboré à partir de l'assemblage d'un single grain whisky et des single malts Miyagikyo et Yoichi, ce blended whisky est mis en bouteille à 51,7 % CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky Nikka raffiné dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé sec, sur glace, allongé d'eau ou de soda. Il peut aussi être utilisé comme base de cocktail LE WHISKY EN DÉTAIL : Ce blended whisky au nez fin et complexe, marqué par le lilas, l'abricot, les épices et le cuir, évolue en bouche sur le chêne, le poivre, les fruits mûrs, la pomme, les fleurs avec une finale longue LA MARQUE NIKKA : Créée en 1934, la marque Nikka est LA référence du whisky japonais. Reconnue par les professionnels comme par les amateurs de whisky, la marque saluée par la critique s'est vue décerner de nombreuses récompenses48,00 €35,95 €-25%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine22,51 € -
Spiegelau & Nachtmann 0097784-0 Highland Lot de 4 Verres à Long Drink, en Cristal, 445 MLLot de 4 verres à long drink, au design distinctif, pour la consommation de votre boisson préférée comme les cocktails, les boissons douces ou mélangées, très maniables et durables, pour profiter d'un moment convivial. Verre de cristal au design taillé intemporel, avec des détails en forme de diamant, une texture unique, une forme et fonctionnalité parfaites, une réfraction brillante de la lumière. Optimisation des impressions sensorielles : développement des arômes de spiritueux et dégustation parfaite des cocktails, accentuation de la diversité des sensations en bouche, parfaite adaptation aux cocktails classiques tels que le mojito ou les long drinks avec 4 cl de spiritueux. Fabriqués en Allemagne : ces verres passent au lave-vaisselle et possèdent une résistance accrue à la casse grâce à l'utilisation du procédé de verre platine, pas d'altération de la qualité du verre après de nombreux rinçages, traitement de qualité des ingrédients les plus purs et des matières premières spéciales. Contenu : 1 lot de 4 verres à long drink, de Spiegelau et Nachtmann. Highland, 0097784-0, matériau : verre cristal, capacité : 445 ml, hauteur : 15,1 cm, diamètre : 7,7 cm, poids : 1,8 kg.26,51 €
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Cuillere a Glace 19,8 cm en Acier Inoxydable, Cuillere Cocktail à Long Manche, Petite Cuillère à Café pour Dessert, Café Glacé, Latte Macchiato, Yaourt, Milkshake et Grands Verres【Long Manche 19,8 cm】Cette cuillere a glace à long manche mesure environ 19,8 cm et convient aux grands verres, tasses hautes, coupes de dessert et récipients profonds. La longueur aide à atteindre le fond des verres pour mélanger ou servir café glacé, milkshake, yaourt, dessert, latte macchiato ou boisson froide. 【Acier Inoxydable】Cette cuillere est fabriquée en acier inoxydable avec une surface lisse pour un usage quotidien à la maison, au bureau, dans une cuisine ou lors d’un service de table. Après utilisation, il est recommandé de nettoyer et sécher les cuillères rapidement, surtout après contact avec café, jus, yaourt ou sauces. 【Usage Boissons】La cuillere cocktail peut être utilisée pour mélanger cocktails, boissons glacées, café long, thé froid, smoothie, lait, sirop ou boisson en verre haut. Sa forme allongée permet aussi de servir de petites portions dans des verres profonds, sans la présenter comme un accessoire spécialisé pour un seul usage. 【Desserts et Glaces】Ces cuillères à glace peuvent également servir pour glace, yaourt, crème dessert, mousse, confiture, céréales, fruits coupés ou petits desserts. Le format convient aux pauses café, desserts maison, tables de famille, invités, cafés, bars, restaurants ou préparations simples du quotidien. 【Nettoyage Simple】La petite cuillère à café, cuillere a cafe et cuillere a dessert peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle selon le programme utilisé. Pour limiter les traces d’eau, il est conseillé de sécher les cuillères après lavage et d’éviter les produits abrasifs, éponges dures ou trempage prolongé.9,99 € -
Berglander Cuillères Latte 12 pièces 19,8 cm, cuillère à café acier inoxydable, cuillères à long manche pour glace, thé glacé, cocktails, milk-shake et boissons froidesLot de 12 cuillères à thé glacé à long manche de 7,87 pouces, quantité suffisante pour la famille, les invités et un usage quotidien. Fabriquées en acier inoxydable alimentaire épaissi avec structure monobloc, assurant robustesse et longue durée de vie. Conception ergonomique et poli miroir, style classique et simple pour une présentation de table raffinée. Nettoyage extrêmement facile et compatibilité lave-vaisselle, pratique pour la vie quotidienne et la restauration. Utilisation polyvalente pour café, latte, crème glacée, desserts, matcha, fruits, cocktails et boissons froides.11,99 €
Comment présenter votre highball whisky soda
Servez ce cocktail immédiatement après préparation, dans des verres highball glacés au préalable au congélateur pendant quelques minutes pour préserver la fraîcheur plus longtemps. Disposez une paille en verre ou en métal pour une touche élégante et écologique, et accompagnez chaque verre d’une petite soucoupe présentant quelques zestes de citron supplémentaires pour que vos invités puissent ajuster l’intensité aromatique selon leurs goûts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SCHOTT ZWIESEL Verres à long drink Simple (set de 6), verres rectilignes pour long drinks, verres en cristal Tritan résistant au lave-vaisselle, fabriqués en Allemagne (art. n° 123665)Verres à longdrink classiques : avec sa conception robuste et rectiligne, ce verre à boire souligne le caractère des longdrinks et cocktails frais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire, les verres à long drink complètent chaque moment. Collection Simple : la série Simple convainc par sa forme et sa fonction et convient particulièrement bien aux long drinks et aux cocktails grâce à ses verres de différentes tailles. Fabriqué en Allemagne : nos verres sont fabriqués en Allemagne et sont particulièrement résistants grâce à la technologie spéciale TRITAN Glass Protect. Caractéristiques : Set de verres à long drink Simple (6 pièces), hauteur : 155 mm, diamètre : 65 mm, contenu : env. 390 ml, couleur : Cristallin, structure : lisse, lavable au lave-vaisselle.29,53 € -
Riville Lot de 6 verres Highball de 236,8 g - Verres à eau - Verres à cocktail - Verres à soda - Pour la maison, le bar et le plaisir des boissonsDesign élégant : notre lot de 6 verres highball dispose d'une élégante capacité de 240 ml, parfait pour servir vos cocktails, eau, bière et soda préférés. Améliorez votre plaisir de boisson avec ces tasses en verre sophistiquées. Qualité supérieure : fabriqués à partir de verre robuste et transparent, ces verres highball présentent un design magnifiquement gravé qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table, améliorant la présentation de votre boisson. Sensation substantielle : profitez du plaisir de siroter vos boissons préférées dans ces pièces de verrerie méticuleusement conçues. Passe au lave-vaisselle : profitez d'un nettoyage sans tracas avec nos verres highball qui passent au lave-vaisselle. Que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou dans des environnements commerciaux comme les hôtels et les restaurants, l'entretien de ces verres est sans effort. Utilisation polyvalente : parfait pour diverses occasions, que ce soit pour organiser un dîner, profiter d'une boisson décontractée avec des amis ou pour vous rafraîchir avec de l'eau, cet ensemble de verres polyvalent répond à tous vos besoins de boisson.16,99 €
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DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 €7,99 €-7% -
ZFFKZ Pailles en verre, lot 6 (3 droites + 3 courbées) 20 cm incl. brosseConstruction durable de qualité supérieure : cet ensemble de pailles réutilisables comprend 3 pailles droites (20,1 cm) et 3 pailles en verre courbées (20,1 cm) avec un diamètre intérieur de 0,5 cm, plus 1 brosse de nettoyage. Les pailles pour gobelets sont fabriquées en verre de borosilicate de qualité alimentaire, ces pailles en verre résistantes aux chocs sont sans BPA, sans plomb et très résistantes aux bris, aux rayures et à l'usure. Respectueux de l'environnement et sans danger pour la santé : ces pailles à milkshake saines et sans BPA sont une alternative durable aux pailles en plastique, éliminant les produits chimiques nocifs et les déchets plastiques. Les pailles en verre réutilisables sont parfaites pour les boissons chaudes et froides (smoothies, cocktails, café, thé, etc. ), les jolies pailles en verre protègent à la fois votre santé et la planète. Polyvalentes pour toutes les tasses et boissons : ces longues pailles sont conçues pour s'adapter aux bocaux, gobelets, verres de bar, et plus encore. Le set de 7 pailles à boire comprend 3 longues pailles droites (20 cm) et 3 pailles courbées (20 cm) pour smoothies, réutilisables, assurant un parfait ajustement pour toute boisson ou taille de gobelet. Nettoyage sans effort : chaque paille en verre est facile à nettoyer à la main avec les brosses fournies ou au lave-vaisselle. La surface en verre lisse et poli des pailles à café empêche l'accumulation de résidus, gardant vos pailles en verre mignonnes, hygiéniques et prêtes à être réutilisées. 【Garantie client prioritaire】 Les pailles en verre transparent sont fabriquées à la main et contrôlées en termes de qualité par des artisans, ces pailles en verre incurvées sont couvertes par une garantie de satisfaction. Si la paille en métal est endommagée lors de l'expédition ou n'est pas satisfaisante, contactez-nous pour un remplacement ou un remboursement sans tracas dans les 24 heures.6,99 €
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com-four® 4x assiettes de présentation en rouge brillant, soucoupesDESIGN ÉLÉGANT : Les assiettes de présentation élégantes en rouge brillant donnent à n'importe quelle décoration de table une touche élégante et assurent une présentation attrayante de tous les plats ! POLYVALENT : Comme soucoupe sur la table de banquet, comme bougeoir moderne, comme porte-clés dans le couloir ou comme assiette cadeau pour les vacances - le tableau lumineux peut être utilisé de nombreuses façons ! MATÉRIAU ROBUSTE : Les panneaux décoratifs ronds robustes et incassables sont fabriqués en plastique stable, durable et facile d'entretien et sont faciles à nettoyer à la main ! LÉGÈRES : Que ce soit pour un usage quotidien, lors de banquets formels, de mariages ou de fêtes, grâce à leur faible poids, les assiettes sont également parfaites pour les événements en extérieur ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x assiettes de présentation // Dimensions : env. 33 x 1,5 cm (Ø x hauteur) // Matériau : plastique // Couleur : rouge brillant // Autre : NE passe PAS au lave-vaisselle23,99 €
