L’été s’installe, le thermomètre grimpe, et il est temps de sortir l’artillerie lourde des barmen new-yorkais des années 1900. Le Rum Collins est la version tropicale du célèbre Tom Collins, où le gin cède sa place au rhum pour une expérience plus ronde et plus solaire. Une recette simple, redoutablement efficace, qui va transformer votre terrasse en véritable comptoir de bar. Suivez le guide, on décortique tout ensemble.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du rhum et le sirop de canne, typique des boissons festives estivales.
Protéines : L'apport protéique est quasi inexistant, ce cocktail n'est pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel reste modérée, provenant principalement de l'eau gazeuse et des agrumes.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
77 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 8.2 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
151 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 16 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 77 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.2 g |
| dont sucres | 7.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les verres
Sortez quatre verres à Collins, ces grands verres droits et étroits typiques de ce type de cocktail. Remplissez-les de glaçons jusqu’en haut, cela va garder la boisson bien fraîche du début à la fin.
2. Mélanger la base
Dans un shaker ustensile en métal ou en verre qui sert à mélanger et refroidir rapidement les cocktails, versez le rhum blanc, le jus de citron frais et le sirop de sucre de canne. Ajoutez une bonne poignée de glaçons.
3. Secouer énergiquement
Fermez bien le shaker et secouez pendant une quinzaine de secondes. C’est ce geste qui va bien mélanger tous les arômes et légèrement diluer le mélange pour l’adoucir.
4. Filtrer dans les verres
Répartissez le mélange filtré dans les quatre verres préparés avec leurs glaçons. Une petite passoire à cocktail peut aider à retenir les éclats de glace.
5. Allonger à l’eau gazeuse
Complétez chaque verre avec de l’eau gazeuse bien fraîche, doucement pour ne pas faire déborder les bulles. Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail à long manche.
6. Décorer et servir
Ajoutez une tranche de citron jaune et une cerise au marasquin sur le bord de chaque verre. Servez immédiatement, tant que les bulles pétillent encore.
Mon astuce de chef
Pour un sirop de sucre de canne maison réussi, faites chauffer à parts égales sucre de canne et eau jusqu’à dissolution complète, puis laissez refroidir avant utilisation, cela évite l’achat systématique en magasin.
Accord boisson
Le Rum Collins se suffit à lui-même en fin d’après-midi, mais pour prolonger l’instant, associez-le à des tapas légers comme des chips de patate douce ou des olives marinées, qui viennent équilibrer son acidité.
L’info en plus
Le Collins est une famille de cocktails née à New York à la fin du XIXe siècle, popularisée par le barman John Collins. Le Rum Collins en est la variante rhumée, particulièrement appréciée dans les Caraïbes et les régions chaudes pour sa fraîcheur acidulée et pétillante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Giffard Sirop Sucre de Canne 1 LL'INCONTOURNABLE DU COCKTAIL : Le sirop de Sucre de Canne est 100% naturel. Sa saveur typée de canne à sucre est idéale pour la préparation de nombreux cocktails avec ou sans alcool. UN GOÛT AROMATIQUE ET DOUX : Ce sirop de sucre de canne délivre un arôme léger aux subtiles notes de canne à sucre. Sa saveur naturelle s'accorde spontanément à un grand nombre de préparations. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop de Sucre de Canne est idéal pour remplacer le sucre dans les préparations. Sa consistance permet une parfaite dissolution dans les boissons chaudes ou froides et même les yaourts. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop de Sucre de Canne est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 1000.0 grammes Volume du colis: 1000.0 milliliters9,00 €7,49 €-17% -
Giffard Sirop Sucre de Canne 1 L (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack L'INCONTOURNABLE DU COCKTAIL : Le sirop de Sucre de Canne est 100% naturel. Sa saveur typée de canne à sucre est idéale pour la préparation de nombreux cocktails avec ou sans alcool. UN GOÛT AROMATIQUE ET DOUX : Ce sirop de sucre de canne délivre un arôme léger aux subtiles notes de canne à sucre. Sa saveur naturelle s'accorde spontanément à un grand nombre de préparations. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop de Sucre de Canne est idéal pour remplacer le sucre dans les préparations. Sa consistance permet une parfaite dissolution dans les boissons chaudes ou froides et même les yaourts. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop de Sucre de Canne est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 1000.0 grammes Volume du colis: 1000.0 milliliters18,00 €14,98 €-17%
-
Ved Gourmet Cerises au marasquin originales - Cerise italienne pour cocktails à l'ancienne - Cocktail végétalien, cerises bourbon au sirop naturel pour garniture de cocktail - Pot de 620 g🍒 Décorez vos desserts : Vous recherchez les cerises au marasquin rouge bordeaux vibrantes que vous trouvez sur la crème fouettée dans les restaurants ? Les cerises gourmandes Ved sont votre destination incontournable pour la décoration de glaces et de pâtisseries. 🍒 Impressionnez vos invités : une cerise à cocktail sur une coupe glacée est excellente, mais il y a peu de choses aussi satisfaisantes qu'une cerise au marasquin au fond d'un cocktail à l'ancienne ou d'un verre à cocktail Manhattan. 🍒 Améliorez vos compétences culinaires : Confites et infusées dans un sirop de cerises composé de jus de cerise et de sucre, nos cerises italiennes aigres ont un goût riche qui propulsera vos recettes gourmandes à un tout nouveau niveau de saveur. 🍒 Respectez votre alimentation saine : contrairement à de nombreuses cerises au marasca ou au marasquin similaires, nos cerises au marasquin pour cocktails sont purement végétariennes, sans gluten, idéales pour les végétaliens et les amateurs de cocktails soucieux de leur santé. 🍒 Passez votre commande en toute confiance : les cerises cocktail Ved sont cueillies à la main parmi les meilleures cerises de marasca dans les riches montagnes d'Italie et proposées dans des bocaux hermétiques qui les garderont fraîches et délicieuses plus longtemps.18,49 € -
Ved Gourmet Cerises noires au marasquin originales - Cerise italienne pour cocktails à l'ancienne - Cocktail végétalien, cerises bourbon au sirop naturel pour garniture de cocktail (Pack d'un)14,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI BarUp Boston Shaker Tin-on-Tin, 0,8LUtilisation : Boston Shaker Tin-on-Tin pour secouer et mélanger différents types de cocktails Set de 2 pièces : Comprend une timbale de 600ml et une de 800ml qui s'emboîtent l'une dans l'autre Fermeture : Les deux timbales s'emboîtent pour former une fermeture hermétique pendant l'agitation Timbales lestées : Les deux timbales sont lestées pour faciliter le mouvement lors de l'agitation Dimensions : Timbale de 600ml de ⌀90x(H)140mm et timbale de 800ml de ⌀92x(H)174mm10,74 € -
Amazon Basics cocktail, 5 unités, 70 cl, shaker, doseur, passoire, pilon, Acier inoxydableSet à cocktail 5 pièces pour créer des cocktails et des boissons de fête. Comprend un shaker de 70 cl anti-fuite, une cuillère à cocktail et un double doseur (1,5 et 3 cl), une passoire à cocktail et un pilon. En acier inoxydable 18/8 ; résistant à l’abrasion et à la rouille. Peut être lavé au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, un bar, une fête ; cadeau de pendaison de crémaillère.19,94 €
-
Berglander Set de Verres Highball 8 pièces, Verres Collins à Boire en Plastique PET Clair Hauts 420ml, Tasses à Eau Réutilisables, Vaisselle de Bar Tumbler pour Boissons, Bière, Jus, Lait, MojitoSet de 8 Verres Highball 420ml: Comprend8 verres Collins hauts (420ml chacun), parfaitement dimensionnés pour toutes vos boissons froides préférées, répondant à vos besoins quotidiens et de réception. Plastique PET Clair de Haute Qualité : abriqué en matériau PET de haute qualité, avec un design cristallin et élancé imitant le verre, et une structure épaisse pour une durabilité longue. Solid et Incassable: Parois épaisses et construction incassable rendent ces verres sûrs pour tous les âges, idéaux pour les familles, l'usage en extérieur et les environnements animés — plus d'accidents avec des verres cassés. Polyvalent pour Toutes les Boissons Froides: Parfait pour l'eau, la bière, le jus, le lait, les mojitos, le thé glacé, les sodas et toutes les boissons froides ; le design clair souligne la couleur et la texture de vos boissons. Facile à Utiliser et à entretenir: Réutilisable et respectueux de l'environnement ; lavage à la main recommandé (non lavable en lave-vaisselle) ; ne pas utiliser avec des liquides au-dessus de 60°C (140°F) pour préserver la qualité et la clarté.19,99 € -
Berglander Set de Verres Highball 4 pièces, Verres Collins à Boire en Plastique PET Clair Hauts 420ml, Tasses à Eau Réutilisables, Vaisselle de Bar Tumbler pour Boissons, Bière, Jus, Lait, MojitoSet de 4 Verres Highball 420ml: Comprend 4 verres Collins hauts (420ml chacun), parfaitement dimensionnés pour toutes vos boissons froides préférées, répondant à vos besoins quotidiens et de réception. Plastique PET Clair de Haute Qualité : abriqué en matériau PET de haute qualité, avec un design cristallin et élancé imitant le verre, et une structure épaisse pour une durabilité longue. Solid et Incassable: Parois épaisses et construction incassable rendent ces verres sûrs pour tous les âges, idéaux pour les familles, l'usage en extérieur et les environnements animés — plus d'accidents avec des verres cassés. Polyvalent pour Toutes les Boissons Froides: Parfait pour l'eau, la bière, le jus, le lait, les mojitos, le thé glacé, les sodas et toutes les boissons froides ; le design clair souligne la couleur et la texture de vos boissons. Facile à Utiliser et à entretenir: Réutilisable et respectueux de l'environnement ; lavage à la main recommandé (non lavable en lave-vaisselle) ; ne pas utiliser avec des liquides au-dessus de 60°C (140°F) pour préserver la qualité et la clarté.11,99 €
-
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,99 € -
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 €
Comment présenter le Rum Collins
Servez ce cocktail dans son verre fétiche, le verre à Collins, haut et fin, qui met en valeur les bulles et les glaçons. Disposez une paille en verre ou en bambou pour une touche écoresponsable, et n’oubliez pas la décoration finale avec la tranche de citron et la cerise, qui apportent de la couleur et du peps visuel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
JoyJolt Faye Lot de 6 verres hauts en cristal sans plomb 388,5 g, verres à eau et mojito, verres Tom Collins Bar et ensemble de verres à cocktailUn verre plutôt chic : sur la surface, il peut ressembler à un verre highball moyen. Mais c'est le verre JoyJolt Faye et c'est tout sauf moyen. Fabriqué à partir de cristal sans plomb et de 6,3 cm de large, c'est le verre de taille parfaite pour la glace, et le verre parfait pour vos cocktails les plus fins et les plus brillants Joli à voir : avec sa poignée fine de 6,3 cm, son poids de 48,2 g et son bord roulé de 3 mm, les verres à alcool Faye sont fantastiques à tenir. Ils sont assez légers pour ne pas alourdir votre mojito d'été, mais pas si légers que vous avez l'impression qu'il se casserait lorsque vous le posez. Prenez une gorgée de satisfaction et voyez. Verres en cristal sans plomb : remarquez à quel point vos verres fins sont épais, robustes et fins. Le verre en cristal solide comme celui-ci est exempt de bulles de verre, plus facile à installer sans vous soucier de la casse, et plus facile à nettoyer. Ces verres de 15,2 cm de haut passent au lave-vaisselle et sont faciles à installer Pour un usage quotidien : lorsque vous ne remplissez pas vos tasses en verre de 368,5 g avec un cocktail vibrant, vous allez également adorer les utiliser comme verres de cuisine robustes et verres en général. Populaire comme : un verre à jus frais pressé qui fait ressortir les couleurs, verres à thé glacé, verres à mocktail, verre à eau et verre à bière fin de 355 ml Boîte sécurisée : lot de 6 verres Faye pour la maison, livrés dans un emballage en toute sécurité dans une boîte épaisse, de sorte que tous les projets de cadeau seront réussis. Prix abordable pour ce type de qualité, et avec une garantie de 12 mois, c'est un cadeau pratique et beau pour tous ceux qui aiment imbiber la joie.44,05 € -
OUWO Lot de 6 verres highball de 473,6 g de haut, verres à eau pour cuisine, verres Tom Collins, verres à mojito, verres à cocktail pour barTaille idéale : nos verres highball sont méticuleusement conçus pour offrir les dimensions parfaites pour vos cocktails préférés, assurant une expérience de boisson confortable avec juste la bonne hauteur et largeur Durabilité robuste : conçus à partir de matériaux de qualité supérieure, ces verres sont conçus pour résister à un usage quotidien, résister aux éclats et aux casses pour maintenir leur état impeccable au fil du temps Qualité exquise : avec une attention méticuleuse aux détails, nos grands verres offrent une clarté impeccable et un design sophistiqué qui ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle table Fonctionnalité polyvalente : que vous profitiez d'une boisson décontractée à la maison ou que vous organisiez une fête, ces verres à collins polyvalents sont parfaits pour servir une large gamme de boissons, des cocktails aux cocktails sans alcool 【Service client sans tracas】 : si vous rencontrez des problèmes avec nos lunettes highball, notre équipe de service client dédiée est prête à vous fournir une assistance rapide31,05 €
-
DONQL 10 Pailles en Verre Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage-Courbée🍹【La paille la plus résistante】 Notre paille est fabriquée en verre borosilicate. Le borosilicate a une excellente durabilité et est incassable que les autres verres. Le matériau est respectueux de l'environnement, peut s'adapter aux températures suivantes : -20 °C à + 150 °C. La paille peut également être utilisée comme shaker à cocktail. Le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle sont tous sûrs. 🍸【Réutilisable】Les pailles en verre sont réutilisables pour éviter le gaspillage. Amical envers de la terre et de la mer. 🍸【Occasions applicables】 Idéal pour boire des milkshakes, smoothies, café, lait, thé, cocktails et autres boissons chaudes et froides. La paille durable et écologique peut être utilisée à différentes occasions, par exemple B. B. Lors de fêtes, festivals, mariages, bureaux, maison, restaurants, voyages et autres occasions. 🍹【Notre emballage】Il y a 10 pailles + 2 brosses + 1 boîte dans la combinaison, et chaque paille est bien fixée et pas facile à casser. Il peut être parfaitement présenté devant vous. 🍸【Garantie du produit】Notre principe de service est de satisfaire les clients à 100 %. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nos pailles en verre ont des bords lisses qui peuvent protéger vos lèvres.8,59 € -
ZFFKZ Pailles en verre, lot 6 (3 droites + 3 courbées) 20 cm incl. brosseConstruction en verre borosilicate de qualité supérieure : ce lot de 7 pailles réutilisables en verre transparent comprend 3 pailles droites (20,1 cm) et 3 pailles courbées (20,1 cm) (diamètre extérieur de 8 mm), plus 1 brosse de nettoyage. Fabriquées à partir de verre borosilicate haute qualité de qualité alimentaire, ces pailles sont sans BPA, sans plomb et résistantes aux chocs thermiques, aux rayures et à l'usure, offrant une durabilité exceptionnelle pour un usage quotidien. 【Sans plastique et sûr pour boire au quotidien】 Passez à la consommation sans plastique avec ces pailles réutilisables. Une alternative aux pailles en plastique jetables, elles réduisent les déchets à usage unique tout en gardant vos boissons exemptes d'arrière-goûts chimiques nocifs. Idéal pour les boissons chaudes et froides : smoothies, café glacé, thé, cocktails, etc. Polyvalent pour toutes les tasses et boissons : conçu pour s'adapter à la plupart des gobelets, bocaux Mason, verres de bar et tasses standard. Que vous dégustiez un smoothie épais ou un rafraîchissant latte glacé, les 3 pailles droites et 3 pailles courbées de 20,1 cm offrent un choix parfait pour tout type de boisson ou de gobelet. Nettoyage sans effort et passe au lave-vaisselle : le nettoyage est simple avec la brosse à paille incluse, il suffit de frotter l'intérieur et de rincer. La surface lisse en verre poli empêche l'accumulation de résidus, et ces pailles sont sans danger pour le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour un entretien encore plus facile. Hygiénique et prêt à être réutilisé à chaque fois. 【Garantie priorité au client】 Chaque paille est contrôlée pour répondre à nos normes de qualité élevées. Si vos pailles réutilisables sont endommagées pendant l'expédition, ou si vous n'êtes pas entièrement satisfait, veuillez nous contacter - nous arrangerons les choses. Votre satisfaction est notre priorité.6,99 €
