Sur le comptoir des bars branchés comme dans les cuisines familiales, le ginger beer s’impose comme la star incontestée des boissons rafraîchissantes. Ce breuvage pétillant, à mi-chemin entre le soda et le cocktail, séduit par sa fraîcheur mordante et sa simplicité déconcertante. Zoom sur une recette accessible à tous, parfaite pour les apéritifs improvisés ou les repas d’été.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, typique des préparations festives et rafraîchissantes.
Protéines : L'apport en protéines est quasi nul, ce cocktail ne contribue pas aux besoins protéiques quotidiens.
Sel : La teneur en sel reste modérée et acceptable pour une boisson de ce type.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives car la recette est une boisson mixte maison.
Par 100 g de recette
68 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 10.3 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
239 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 36.5 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 68 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.3 g |
| dont sucres | 9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le jus de citron vert
Coupez les citrons verts en deux et pressez-les à l’aide d’un presse-agrumes (ustensile qui permet d’extraire facilement le jus des agrumes sans effort). Réservez ce jus frais, c’est lui qui donnera toute son acidité au cocktail.
2. Écraser la menthe
Dans chaque verre, déposez trois feuilles de menthe fraîche et écrasez-les délicatement avec un pilon à cocktail (petit bâton en bois ou métal servant à libérer les arômes des herbes et fruits). Ne les broyez pas trop fort, sinon la menthe deviendra amère.
3. Ajouter les glaçons et le rhum
Remplissez généreusement chaque verre de glaçons, puis versez 50 ml de rhum blanc dans chacun. Le froid intense va préparer le terrain pour les saveurs qui arrivent.
4. Verser le sirop et le jus de citron
Ajoutez une cuillère à soupe de sirop de sucre de canne et le jus de citron vert fraîchement pressé dans chaque verre. Mélangez doucement avec la cuillère longue pour bien répartir les saveurs.
5. Compléter avec le ginger beer
Terminez en versant délicatement le ginger beer bien frais jusqu’en haut du verre. Ajoutez quelques traits d’angostura bitter (liqueur amère aromatique utilisée en petites quantités pour parfumer les cocktails) pour une touche finale sophistiquée.
6. Décorer et servir
Garnissez chaque verre d’une feuille de menthe fraîche et d’une rondelle de citron vert. Servez immédiatement pour profiter du pétillant à son maximum.
Mon astuce de chef
Choisissez un ginger beer artisanal plutôt qu’industriel : le piquant du gingembre sera bien plus prononcé et naturel, offrant un résultat nettement supérieur en bouche.
Accord boisson
Ce cocktail se suffit à lui-même, mais pour une version sans alcool tout aussi savoureuse, remplacez le rhum par du jus de canne à sucre frais ou de l’eau pétillante additionnée d’un trait de sirop d’orgeat.
L’info en plus
Le ginger beer trouve ses origines au dix-neuvième siècle en Angleterre, où il était fermenté artisanalement à partir de gingembre, de sucre et de levure. Aujourd’hui incontournable dans le célèbre cocktail Moscow Mule, il séduit par son piquant naturel et sa vivacité incomparable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FEVER-TREE 3 Packs de 8 canettes de 150 ml -Premium Ginger BeerPOUR DES COCKTAILS D'EXCEPTION : Fever-Tree est une gamme de premium mixers naturels de haute qualité, spécialement élaborés pour mettre en valeur les spiritueux les plus fins via des cocktails délicieux et facilement reproductibles à la maison 100 % NATUREL : Les premium mixers Fever-Tree ne contiennent aucun édulcorant ni conservateur ou arôme artificiel, seulement des ingrédients minutieusement sélectionnés, du sucre de canne pur et de l’eau de source INGRÉDIENTS CHOISIS AVEC SOIN : Ce délicieux mixer au gingembre tient son goût subtil si particulier d’une combinaison unique des trois variétés de gingembre sélectionnées avec attention par les fondateurs de la marque, d’arômes naturels et d’eau de source. Gingembres provenant du Nigéria, de la Côte d’Ivoire et d’Inde LA MARQUE FEVER-TREE : Développée par Charles Rolls et Tim Warrillow, la marque Fever-Tree est le fruit d'une quête d'ingrédients d'exception. Fever-Tree propose la gamme de premium mixers la plus large au monde, afin de mettre en valeur les meilleurs spiritueux, quelle que soit leur catégorie Idée cocktail : Moscow Mule - Remplir un verre long drink de glaçons - Verser 5cl de vodka premium - Ajouter 2cl de jus de citron vert - Verser 15cl de Fever-Tree premium Ginger Beer - Servir avec un quartier de citron vert25,99 € -
Old Jamaica Gingembre 24x330ml - Bière Sans AlcoolFabriqué avec de la racine de gingembre authentique non alcoolique Une vague de saveurs de bien-être à chaque gorgée peut être apprécié seul Peut être apprécié comme un shaker polyvalent avec votre liqueur préférée34,57 €
-
Angostura Aromatic Bitters 200ml (flacon de 200ml)15,49 € -
ANGOSTURA orange Bitters bouteille 100mlFabriqué à partir d'oranges fraîches naturellement mûries dans le soleil des Caraïbes baigné de soleil Provenant de vergers luxuriants de Trinidad, les oranges utilisées pour fabriquer des Bitters orange sont cueillies à la main et récoltées pour assurer une fraîcheur ultime Les amers parfaits pour le cocktail essayez le avec de la vodka, du gin, du whisky ou du rhum pour plus de dimension 0% Végétalien Les amers à cocktails indispensables pour votre bar à la maison17,00 €11,09 €-35%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 LGRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger29,99 €19,99 €-33% -
Moulinex - Presse Agrume Électrique Vitapress 0.6 L - BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,99 €
-
Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
Set de 6 clair 330ml Highball verres pour jus d'eau et de cocktails lave-vaisselle sécuritaire élégant diamant coupe Design parfait pour la maison Restaurants FêtesMatériau de qualité supérieure : Fabriqués à partir de verre épais sans plomb de haute qualité, nos verres highball de 330 ml garantissent durabilité et sécurité, ce qui les rend idéaux pour déguster des jus, de l'eau et des cocktails sans compromettre votre santé. Design élégant : Dotés d'une superbe finition taillée en diamant, ces verres à boire affichent un style vintage européen qui rehausse n'importe quelle table, que ce soit pour des repas familiaux décontractés ou des fêtes sophistiquées. Utilisation polyvalente : parfaitement conçus pour accueillir une grande variété de boissons, nos verres conviennent pour le whisky, l'espresso, le café au lait, le thé et la bière, offrant une expérience de dégustation exquise en toute occasion. Stables et pratiques : dotés d'un fond lesté pour éviter qu'ils ne se renversent et ne se cassent, ces verres à cocktail sont faciles à utiliser et passent au lave-vaisselle, ce qui permet de les nettoyer et de les entretenir sans effort après chaque réunion. Excellente idée cadeau : nos verres élégants constituent un excellent choix de cadeau pour les pendaisons de crémaillère, les mariages, les anniversaires et Noël, permettant à vos proches de déguster leurs boissons avec élégance et confort.19,99 €
-
COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm MulticoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée6,99 € -
Fackelmann 31067 Fair Pilon à Cocktails Bois Beige 22 cmPour préparer des cocktails comme les pros Matière: FsC-certifiés bois de hêtre Longueur: 22 cm5,99 €
Comment présenter ce cocktail
Servez ce cocktail rafraîchissant dans des verres highball transparents (verres hauts et droits typiques des cocktails longs) pour mettre en valeur les bulles et les couleurs vives du gingembre et de la menthe. Ajoutez une paille en bambou réutilisable pour une touche écoresponsable et élégante, ainsi qu’un pic à cocktail en bois pour piquer la rondelle de citron vert en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TREND FOR HOME Long Drink Verres Highball Décorés, 370 ml, Lot de 6 Verre Eau Verres à Jus et Soda Grand Verre à Eau Verre à Boire Tumbler ã Cocktail, Sécurité au Lave Vaisselle, Collection LotteJeu de 6 verres pour boissons diverses : notre Lotte collection comprend 6 highball tumblers d'une capacité de 370 ml. Les dimensions de chaque verre sont de 83 x 83 x 144 mm. Diamètre: 83 mm Verres polyvalents : nos verres à boire sont parfaits pour toutes les occasions. Ils peuvent être utilisés pour servir de l'eau, des jus de fruits rafraîchissants, des boissons fraîches et des boissons ainsi que des cocktails de fruits et légumes sains. Les verres sont fabriqués en verre épais, ce qui les rend robustes et fiables Forme classique et design moderne : la collection Lotte est une collection de verres modernes décorés d'un motif en losange, qui convient à tous les intérieurs. La forme classique et le motif géométrique clair confèrent aux lunettes Lotte un caractère unique et moderniste. Grâce à cela, ils constitueront un complément idéal à tout intérieur Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables17,00 €15,99 €-6% -
HOMQUEN 400ml Highball verres, 6pcs verres à boire, PET verres d'eau en Plastique Transparent, verres à Bière, verres de café Glacé, idéal pour cocktail, Whisky, soda, thé, eau, cadeau1. Valeur Set de 6 pièces de verres Highball de 400ml: Ce paquet comprend 6 pièces de verres à boire de 14oz, parfaitement dimensionnés pour l'utilisation quotidienne et les rassemblements. En tant que verres Highball pratiques de 14oz, ils offrent une capacité suffisante pour contenir vos boissons préférées sans recharges fréquentes, répondant aux besoins individuels et familiaux. 2. Matériel plastique transparent PET sûr et durable: Fabriqué à partir de plastique transparent PET de haute qualité, ces tasses sont exemptes de BPA, non toxiques et inodores, assurant une utilisation sûre pour tous les âges. Contrairement au verre fragile, le matériau PET est résistant à la fracture et léger, ce qui les rend idéaux pour les activités en plein air, les fêtes ou les ménages avec des enfants. 3. Multi-usage pour diverses boissons: Conçus comme des verres d'eau en plastique transparent polyvalents en PET, ils fonctionnent sans couture comme des verres de bière, des verres de café glacé et même pour les cocktails, le whisky, le soda et le thé. Que vous appréciiez une bière froide par une journée chaude ou une tasse de thé chaude le matin, ces tasses s’adaptent à toutes vos préférences de boisson. 4. Appearance claire et élégante : Dotées d'un design élégant et transparent, ces tasses présentent la couleur et la texture de vos boissons, de la teinte dorée de la bière au look stratifié des cocktails. Leur forme classique de highball ajoute une touche d'élégance à tout cadre de table, élévant à la fois les repas quotidiens et les occasions spéciales. 5. cadeau idéal et essentiel quotidien: Avec leur praticité, leur durabilité et leur look élégant, cet ensemble de verres à boire de 6 pièces fait un excellent cadeau pour les amis, la famille ou les collègues pour les anniversaires, les accouchements ou les vacances. Ils sont également un excellent remplacement pour les tasses jetables, réduisant les déchets tout en servant comme un élément quotidien durable à la maison, au bureau ou à l’extérieur.17,99 €15,29 €-15%
-
Lot de 20 Pailles réutilisables en Bambou naturel, Qualité premium, Longueur 20 cm, avec 2 Goupillons de nettoyage et un Sac de rangementFORMAT ECONOMIQUE – Vous recevez 20 pailles réutilisables en bambou naturel QUALITE PREMIUM – Nos pailles sont calibrées à une longueur de 20 cm et un diamètre extérieur de 8 mm 2 GOUPILLONS DE NETTOYAGE INCLUS 1 SAC DE RANGEMENT INCLUS ECOLOGIQUE – Faites un geste pour la planète en utilisant des pailles naturelles14,90 € -
Lot de 100 Pailles 20 cm réutilisables en Bambou naturel Qualité Premium + 1 Goupillon de nettoyage. Cocktail, Smoothy Pique-nique, Fête, Mojito. Bars et restaurants @Claudi Home🌿 UN ENSEMBLE COMPLET, ÉLÉGANT ET ÉCOLOGIQUE Ce set en bambou Claudi Home contient 100 pailles (20 cm),ainsi qu’un goupillon pratique pour le nettoyage des pailles. Idéal pour toutes vos fêtes, barbecues, mariages, pique-niques ou repas en famille. 💚 100 % BAMBOU NATUREL Fabriqués à partir de bambou issu de forêts durables, nos couverts sont sans plastique, sans produits chimiques et entièrement compostables. Une alternative zéro déchet aux pailles et couverts jetables en plastique ou en papier. 💪 RÉSISTANCE SUPÉRIEURE Plus solides et flexibles que le bois, les pailles en bambou ne se cassent pas facilement. Réutilisables après lavage ou compostables après usage, elles allient praticité et durabilité. 🦢 CONFORTABLES & SÛRS Grâce à leur finition lisse, nos pailles sont douces, sans échardes et sans bords tranchants. Elles n’apportent aucun goût aux aliments et garantissent une expérience agréable. 🌍 UN GESTE POUR LA PLANÈTE Choisir Claudi Home, c’est privilégier une solution écologique, durable et respectueuse de l’environnement, tout en offrant à vos invités une expérience unique et naturelle. 📦 EMBALLAGE ÉLÉGANT & PRATIQUE Présenté dans une boîte en carton recyclable avec le logo Claudi Home, ce set n’est pas seulement fonctionnel mais aussi esthétique. Une présentation soignée qui ajoute une touche décorative à votre table.11,95 €
-
100 Pièces Piques à Cocktail, Piques Apéritif 12 cm, Pics à Brochette Bois cœur Coloré, Décoration Cocktail100 pièces pique apéritif pratique: Ce lot comprend 100 piques apéro en bois avec motif cœur coloré. Idéal pour cocktail, brochette en bois ou décoration de table lors d’un buffet, mariage ou fête d’anniversaire. Matériau naturel en bois: Chaque pic à brochette bois est fabriqué en bois naturel, sans odeur et sans substance nocive, adapté pour un contact direct avec les aliments comme fruits, fromage ou petits gâteaux. Longueur adaptée de 12 cm: Le pique cocktail mesure 12 cm, une taille pratique pour fruits, mini sandwichs, fromages ou desserts. Convient aussi comme pic apéritif pour enfants. Décoration colorée pour événements: Grâce à son design cœur coloré, le pic brochette bois apporte une touche décorative aux buffets, cocktails, gâteaux de mariage, fêtes ou anniversaires. Utilisation polyvalente et créative: En plus d’être un accessoire de pique brochette, ces pics à cocktails peuvent être utilisés pour brochette en bois, pique apéritif et projets DIY créatifs comme cupcakes ou desserts glacés.5,99 € -
BOULESENM Brochettes de 9 cm, 200 Pics de Cocktail Brochettes pour Apéritif, Mini Brochéttes en Bois pic Petit pour Cocktails,Fruits et Sandwichs【pic 9 cm】Fabriqués en de haute qualité, ces pics sont plus résistants que les modèles en bois classique. Le offre une excellente résistance à la chaleur et une robustesse exceptionnelle. Surface parfaitement polie pour une utilisation sûre et agréable. 【Mini Brochette 9 cm】Idéals pour les amuse-bouches comme pour décorer verrines et cocktails. Le manche plat assure une bonne prise, tandis que la pointe effilée perce facilement tous les aliments. 【Artisanat de Qualité】Fabriqués à partir des meilleures parties des bâtons , ces cure-dents pour cocktails sont lisses et sans écharde. Les bords inclinés et émoussés évitent de piquer, et la douceur permet une prise facile. 【Cure Dent Bois Cocktail】Ces mini-pics en sont parfaits pour réaliser des brochettes de bonbons, des arrangements de fruits ou des décorations de table. Le large manche plat offre une prise stable, la pointe fine traverse facilement viandes et fromages. 【Nombreuses Applications 】Lot de 200 pics adaptés aux fêtes, mariages, vacances ou usage quotidien. Décorations idéales pour martinis et Bloody Mary, ou pour présenter sandwiches et plateaux de fruits. Matériau naturel non traité, biodégradable, excellent pour les activités DIY.9,35 €8,99 €-4%
