Twist audacieux ou hérésie totale ? le mojito, star incontestée des soirées d’été, se réinvente aujourd’hui en troquant son rhum traditionnel contre un gin parfumé, sublimé par la touche fruitée d’un cidre de pomme pétillant. Cette version détonante séduit déjà les bars branchés de la capitale, et il serait dommage de ne pas se l’approprier chez soi. Zoom sur cette recette qui bouscule les codes, sans jamais renier l’esprit convivial du cocktail cubain.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson énergétique et sucrée, dominée par l'alcool du gin et les sucres naturels du cidre et du sirop.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, comme attendu pour une boisson alcoolisée.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 01 g pour 100 ml.
À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 82 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont sucres | 6 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.4 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les citrons verts
Laver soigneusement les citrons verts puis les couper en quartiers. Réserver quelques rondelles pour la décoration finale, cela évite le gaspillage et sublime la présentation.
2. Écraser la menthe et le sucre
Dans chaque verre à mojito, déposer une dizaine de feuilles de menthe fraîche, deux quartiers de citron vert et une cuillère de sucre de canne roux. Piler délicatement le tout à l’aide d’un pilon à cocktail (pilon à cocktail : petit bâton en bois ou en plastique servant à écraser les ingrédients pour libérer leurs arômes), sans réduire la menthe en bouillie.
3. Ajouter le gin
Verser 50 ml de gin dans chaque verre, directement sur le mélange pilé. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère à cocktail pour que les saveurs se marient harmonieusement.
4. Compléter avec les glaçons
Remplir généreusement les verres de glaçons, jusqu’à ras bord. Plus il y a de glace, plus le cocktail reste frais longtemps, un détail qui change tout lors d’un apéritif prolongé.
5. Verser le cidre et l’eau gazeuse
Compléter chaque verre avec le cidre de pomme brut puis un trait d’eau gazeuse, pour apporter une légèreté pétillante supplémentaire. Mélanger une dernière fois délicatement.
6. Décorer et servir
Ajouter une rondelle de citron vert et une feuille de menthe fraîche sur le dessus de chaque verre. Servir immédiatement, accompagné d’une paille réutilisable pour une touche écoresponsable.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les arômes de la menthe sans l’écraser excessivement, claquer les feuilles entre les paumes des mains avant de les déposer dans le verre : cette technique libère les huiles essentielles tout en préservant la fraîcheur visuelle du cocktail.
Une alternative sans alcool tout aussi rafraîchissante
Pour une version sans alcool, remplacer le gin par une eau tonique légèrement acidulée et le cidre de pomme par un jus de pomme pétillant. Le résultat conserve toute la fraîcheur estivale du cocktail original, parfait pour les convives ne consommant pas d’alcool.
L’info en plus
Le mojito traditionnel puise ses origines à Cuba, où il était autrefois consommé par les marins pour ses vertus digestives grâce à la menthe et au citron. Cette variante au gin et cidre de pomme s’inspire des tendances mixologiques actuelles, mêlant tradition caribéenne et terroir normand, pour un cocktail résolument moderne et surprenant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
COOK CONCEPT Pilon à Cocktail en Inox Mixologie 20,5 cm MulticoloreMIXOLOGIE MAISON : il écrase fruits, herbes et sucre pour libérer tous les arômes. La base de mojitos et caipirinhas réussis INOX DURABLE : son acier inoxydable résiste à l'usage répété sans s'altérer. Un pilon fiable pour de longues années PRISE ERGONOMIQUE : ses 20,5 cm assurent une bonne prise et un appui efficace. Écrasez sans effort au fond du verre POLYVALENT : idéal pour cocktails, bières aromatisées et jus maison. L'allié de vos apéritifs créatifs ENTRETIEN FACILE : il se rince en un instant après usage. Toujours prêt pour la prochaine tournée6,99 € -
Fackelmann 31067 Fair Pilon à Cocktails Bois Beige 22 cmPour préparer des cocktails comme les pros Matière: FsC-certifiés bois de hêtre Longueur: 22 cm5,99 €
-
Havana Club Lot de 6 verres Longdrink - Bar - Boissons - Cocktail6 verres Havana Club originaux Excellentes finitions Hauteur : 12 cm - Diamètre supérieur : 8 cm État : neuf, jamais utilisé et sous emballage d'origine L'envoi est bien emballé et rembourré avec notre partenaire logistique DHL.39,99 € -
TREND FOR HOME 6 Verres à Cocktail 425 ml Grand Verre Gobelet Smoothie Gobelet en Transparent Verres à Jus et Soda Mojito Tumbler Milkshake Limonade, AlvaSet de 6 verres à boisson : notre set contient 6 verres en verre transparent. Dimensions de chaque verre : Hauteur : 12,8 cm. Diamètre : 9,2 cm. Volume total : 425 ml. Volume utilisable : 370 ml Verres universels : nos verres de teinte claire conviennent parfaitement à toutes les occasions. Ils sont résistants et robustes. La collection Alva présente des verres stables, durables et qui tiennent bien en main. Parfaits pour vos jus, boissons rafraîchissantes, eaux, cocktails santé et autres cafés glacés Style retro américain : sept côtés plats réfractent la lumière afin d'accroître la beauté de vos boissons. La convexité de nos verres permet une tenue en main assurée. Style américain rétro avec une touche moderne. Le verre tumbler dans sa forme classique est indispensable dans tous les foyers Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables28,99 €
-
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 € -
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,99 €
Comment présenter ce cocktail avec élégance
Servir ce mojito revisité dans un verre à mojito traditionnel, haut et étroit, qui met en valeur les couleurs vives de la menthe et du citron. Disposer les verres sur un plateau de service en bois clair pour une touche naturelle et conviviale, accompagnés de pailles en bambou réutilisables. Pour une touche festive supplémentaire, ajouter un pic à cocktail avec une tranche de pomme fraîche en équilibre sur le bord du verre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Topkapi 250.996 Longdrink Lot de 6 verres à cocktail Miami Vice blanc/transparent XL (36 cl) pour cocktail, long drink, mojito, jus, eau, hauteur ~ 12 cmLot de 6 verres universels Miami Vice : Lot de verres transparents XL pour bar, fête, terrasse, jardin, restauration, gastronomie Parfait pour les cocktails, latte macchiato, long drinks, mojitos, thé glacé long Island, jus, boissons gazeuses, eau, milkshakes, smoothies, boissons vitaminées et bien plus encore Hauteur : environ 12,1 cm - Diamètre : environ 8,5 cm - Volume : environ 36 cl (360 ml) - Empilable - Blanc/transparent Verre à usage général - Passe au lave-vaisselle - Passe au micro-ondes - Passe au réfrigérateur - Emballage sûr Verres universels : parfaits pour la maison, le jardin, la terrasse, le balcon, les fêtes - Convient également pour la restauration et la restauration26,62 € -
Lot de 6 verres à rhum Havana Club exclusifs pour long drink, bar, cocktail, fêteMarque : Havana Club39,99 €
-
Fackelmann 49512 Pilon en bois, pilon de bar, pilon pour cocktails, pilon pour mojitos, Bois, 22,3 x 3,1 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce pilon de bar en bois. Passez un chiffon avec un peu d'huile pour une meilleure longévité du bois. LE PETIT + : Ce pilon en bois est idéal pour réaliser vos cocktails tels que des mojitos. COMPOSITION : Bois. DIMENSIONS : 22,3 x 3,1 cm. CONTENU : 1 x pilon de bar en bois. ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon.7,49 € -
Pilon à Cocktail en INOX 2PCS 21 cm, Muddler pour Cocktail et Mojito, Pilon Bar pour Écraser Fruits Herbes Glace, Accessoire Mixologie pour Boissons et Jus【Lot de 2 pilons cocktail pratiques】 : Ce set comprend 2 pièces de pilon cocktail, idéal pour un usage à domicile ou en bar. Le Pilon Cocktail De Bar permet de préparer facilement plusieurs boissons et s’adapte parfaitement aux besoins de mixologie quotidienne. 【Prise en main confortable 21 cm】 : Avec sa longueur de 21 cm, ce Pilon à Cocktail offre une excellente prise en main. Il permet d’écraser efficacement les ingrédients dans différents verres et peut également être utilisé comme pilon mortier pour diverses préparations. 【Acier inoxydable durable et robuste】 : Fabriqué en acier inoxydable, ce pilon cocktail garantit une utilisation longue durée. Solide et résistant, il convient aussi comme Pilon à Glace pour écraser glace, fruits et herbes sans déformation. 【Écrasement efficace des ingrédients】 : Ce Pilon Cocktail permet d’écraser facilement menthe, citron, fruits ou sucre. Il fonctionne aussi comme mortier biere pour extraire les arômes et améliorer la préparation de boissons fraîches et cocktails. 【Facile à nettoyer et usage polyvalent】 : Ce Pilon à Cocktail en inox est facile à nettoyer après utilisation. Polyvalent, il peut être utilisé comme Pilon Cocktail De Bar pour cocktails, jus ou autres préparations maison avec efficacité.11,89 €
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
2 Cuillère à Cocktail Spirale Cuillères à Mélanger en Acier Inoxydable◆Agitador de acero inoxidable: El agitador de cócteles está hecho de acero inoxidable pulido de alta calidad con un acabado suave, pulido duradero, excelente resistencia a la corrosión, fácil de limpiar y apto para lavavajillas. La superficie pulida y lisa le da un aspecto elegante. ◆Cucharas para mezclar cócteles de 12 pulgadas: Nuestras cucharas para mezclar de acero inoxidable tienen 30 cm de largo. La cuchara para revolver cócteles de 12 pulgadas es adecuada para la mayoría de las tazas de diferentes alturas y puede llegar fácilmente al fondo de vasos mixtos, cocteleras, copas, jarras y botellas de vidrio. Al mismo tiempo, hay suficientes manijas expuestas para revolver convenientemente. ◆ Diseño en espiral: el agitador con patrón en espiral de mango largo tiene un patrón en espiral suave. El diseño en espiral hace que el agitador de acero inoxidable sea cómodo de sostener. El extremo de caída ponderado agrega equilibrio para que pueda girar y revolver suavemente con facilidad, creando cócteles uniformes y en capas de todo tipo. ◆Regalo perfecto: estas cucharas mezcladoras de mango largo son excelentes y exquisitos regalos para cualquier bar casero o cantinero profesional. El bar de tu casa debe tenerlos. Ya sea que se esté dando un gusto o quiera usarlos con sus amigos y familiares, son un regalo asequible, hermoso y práctico. ◆Cucharas de barra multifuncionales: estas cucharas de barra de mango largo se pueden usar para mezclar todo tipo de bebidas, perfectas para mezclar ron, whisky, cócteles, brandy, tequila, ginebra, vodka, café, té helado, jugo, batidos, etc. es una cuchara mezcladora necesaria para familias, bares, fiestas, cafeterías, teterías, bares, restaurantes, etc.8,29 €
-
100 Pièces Piques à Cocktail, Piques Apéritif 12 cm, Pics à Brochette Bois cœur Coloré, Décoration Cocktail100 pièces pique apéritif pratique: Ce lot comprend 100 piques apéro en bois avec motif cœur coloré. Idéal pour cocktail, brochette en bois ou décoration de table lors d’un buffet, mariage ou fête d’anniversaire. Matériau naturel en bois: Chaque pic à brochette bois est fabriqué en bois naturel, sans odeur et sans substance nocive, adapté pour un contact direct avec les aliments comme fruits, fromage ou petits gâteaux. Longueur adaptée de 12 cm: Le pique cocktail mesure 12 cm, une taille pratique pour fruits, mini sandwichs, fromages ou desserts. Convient aussi comme pic apéritif pour enfants. Décoration colorée pour événements: Grâce à son design cœur coloré, le pic brochette bois apporte une touche décorative aux buffets, cocktails, gâteaux de mariage, fêtes ou anniversaires. Utilisation polyvalente et créative: En plus d’être un accessoire de pique brochette, ces pics à cocktails peuvent être utilisés pour brochette en bois, pique apéritif et projets DIY créatifs comme cupcakes ou desserts glacés.5,99 € -
400 Pièces De Pics À Cocktail 12 Cm, Pics Fingerfood Avec Perles En Bois, Pics Pour Snacks Fingerfood, Pics À Cocktail En Bambou Pour Fête, Anniversaire, Buffet, Mariage (Bois, Tête Ronde)Lot De 400 Pics À Cocktail – Le set contient 400 pics à cocktail en bambou. Idéal pour grands événements, traiteurs, buffets ou pour les amateurs de fingerfood. Bambou Naturel & Robuste – Les pics à cocktail sont fabriqués en bambou de haute qualité, robuste, biodégradable, sans goût ni odeur – parfait pour un contact direct avec les aliments. Design Pratique & Décoratif – Chaque pic est surmonté d’une perle en bois ronde, qui rend les pics non seulement plus attrayants visuellement, mais facilite aussi la prise des snacks comme le fromage, les fruits ou les mini-bouchées. Sûr & Agréable À Utiliser – La surface est lisse, sans éclats et douce pour la peau – convient aussi aux enfants. Avec une longueur parfaite de 12 cm, ces pics sont à la fois fonctionnels et élégants. Polyvalent Pour Toutes Occasions – Que ce soit pour des cocktails, anniversaires, mariages, barbecues ou fêtes, ces pics à cocktail attirent tous les regards et mettent en valeur tous les fingerfoods.14,99 €
