La grenadine industrielle n’a plus aucun secret pour vous une fois que vous découvrez sa version maison. Ce sirop rouge rubis, star incontestée des goûters d’enfance, mérite bien mieux qu’une bouteille en plastique bourrée de colorants. En quelques minutes seulement, transformez de simples ingrédients en un breuvage authentique qui réveillera les papilles des petits comme des grands.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce sirop maison est un produit très sucré et énergétique, destiné à être dilué dans de l'eau ou une boisson gazeuse avant consommation.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, ce sirop n'étant pas une source de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible et ne pose aucun problème nutritionnel.
Ces valeurs correspondent au sirop pur concentré. À consommer dilué dans l'eau selon les goûts (environ 1 part de sirop pour 5 parts d'eau). Les valeurs nutritionnelles réelles dépendront du ratio de dilution choisi.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 184 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.9 g |
| dont sucres | 46.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du sirop de base
Dans une casserole, versez l’eau et le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant avec un fouet jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Cette étape s’appelle réaliser un sirop simple : mélange d’eau et de sucre cuit ensemble.
2. Ajout du concentré de grenade
Retirez la casserole du feu et incorporez le sirop de grenade concentré. Mélangez bien pour obtenir une couleur homogène et intense.
3. Parfum et acidité
Ajoutez le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger. Ces deux ingrédients apportent de la fraîcheur et équilibrent la douceur du sucre.
4. Refroidissement et mise en bouteille
Laissez tiédir le sirop à température ambiante pendant environ 15 minutes. Versez-le ensuite dans une bouteille en verre propre à l’aide d’un entonnoir, puis fermez hermétiquement.
Mon astuce de chef
Pour une conservation optimale, gardez votre sirop au réfrigérateur : il se conserve ainsi jusqu’à trois semaines. Si vous souhaitez une saveur encore plus intense, remplacez une partie de l’eau par du jus de grenade fraîchement pressé.
Une eau pétillante bien fraîche
Servez votre sirop de grenadine avec de l’eau pétillante glacée pour un diabolo grenadine authentique. Comptez environ une part de sirop pour cinq parts d’eau selon vos goûts.
L’info en plus
La grenadine puise ses origines dans le bassin méditerranéen, là où le grenadier est cultivé depuis l’antiquité. Longtemps considéré comme un fruit précieux, la grenade a donné naissance à ce sirop coloré popularisé en France au XIXe siècle, bien avant l’apparition des versions industrielles que l’on connaît aujourd’hui.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Höllinger Sirop Bio Grenade, Sirop Concentré Organique 1:9, 3 Bouteilles de 500ml, 1500ml TotalSirop Bio de Grenade : Sirop concentré Höllinger élaboré à partir d'ingrédients biologiques de qualité supérieure offrant la saveur riche et naturelle de la grenade pour une expérience gustative authentique Concentration 1:9 : Format concentré économique qui se dilue dans l'eau selon un rapport de 1 volume de sirop pour 9 volumes d'eau, permettant de préparer jusqu'à 13,5 litres de boisson à partir de 3 bouteilles Pack de 3 Bouteilles : Lot de 3 bouteilles de 500 ml chacune pour un volume total de 1500 ml, idéal pour toute la famille et pour une utilisation prolongée Utilisation Polyvalente : Parfait pour préparer des boissons rafraîchissantes chaudes ou froides, aromatiser des desserts, cocktails, smoothies ou yaourts avec une touche fruitée délicate de grenade Ingrédients Biologiques Certifiés : Fabriqué avec des ingrédients biologiques de qualité premium sans colorants ni arômes artificiels, garantissant une saveur pure et naturelle23,94 €
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Giffard Sirop Grenade 1 LAllergènes : Absence Pays d’origine : France Ingrédients : sirop de sucre, eau, jus concentré de grenade, arôme naturel, arôme, acidifiant E330, colorant E129. Sirop de Grenade 100% pur sucre élaboré à partir de jus concentré de grenade. A consommer allongé d'eau plate, d'eau gazeuse ou en limonade.7,49 €
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Melvita - Eau Florale de Fleur d'Oranger Brumisateur- 200mlL’eau florale de fleurs d’oranger est un produit multi-usage, composé à 100% d’ingrédients d’origine naturelle, qui peut s’appliquer à tout moment de la journée pour adoucir, apaiser et régénérer la peau Cette lotion tonique, à l’odeur douce et délicatement fruitée, est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des fleurs fraiches de Citrus aurantium amara. Grâce à ce processus, cette eau florale est concentrée en actifs, lui conférant des vertus apaisantes pour la peau de manière naturelle. Près de 200 grammes de fleurs fraîches sont nécessaires pour obtenir un flacon Les eaux florales, également appelées hydrolats, sont des produits liquides obtenus à partir de plantes. Elles sont conçues via un processus de distillation à la vapeur d’eau : l’eau florale est extraite lors du processus de distillation à la vapeur d’eau de l’huile essentielle d’une plante7,99 €
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Luca de Tena - Eau de Fleur d'Oranger Alimentaire La Giralda - Arôme Traditionnel de Séville - Parfumez Tous vos Plats, Boissons et Desserts 500mlLA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.15,70 €14,00 €-11%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HEFTMAN Lot de 6 bouteilles en verre avec bouchon hermétique, 1 litreFlacons de conservation avec fermeture à clip : chaque bouteille en verre est dotée d’un couvercle hermétique et oscillant, idéal pour conserver et stocker des liquides. Ce paquet de 6 bouteilles de 1 L offre un excellent rapport qualité-prix et de la variété pour toutes vos recettes. Réutilisable et facile à nettoyer : nos bouteilles en verre avec couvercle peuvent être utilisées maintes fois pour une variété de boissons et d'assaisonnements. Chaque bouteille en verre d'un litre est antifuite et passe au lave-vaisselle. Ne convient pas à l'eau bouillante Bouteilles polyvalentes avec bouchon à rabat : Ces bouteilles en verre avec bouchon sont idéales pour le jus, les bouteilles de kombucha, les bouteilles de bière artisanale ou pour de nombreux autres types de boissons et liquides, comme les huiles alimentaires, les vinaigrettes, les sauces et le vinaigre, ou la limonade, l’eau, le cidre, le liquer d’œufs et le thé. Profitez d'une fraîcheur durable : Que vous prépariez la vinaigrette parfaite ou que vous transportiez votre smoothie du matin, ces bouteilles robustes à bouchon tournant offrent une étanchéité et un ajustement sûr qui scellent les arômes tout en garantissant un transport sans fuite. Il suffit d'insérer simplement le bouchon dans la bouteille à fermeture à clip et de pousser le fil métallique vers le bas pour le fixer. Bouteilles cadeaux parfaites : nos bouteilles épaisses et robustes sont conçues pour un usage polyvalent. Ils peuvent être étiquetés pour le garde-manger, exposés à la maison ou offerts comme cadeau d'invité. Améliorez vos pique-niques et barbecues, offrez à vos invités une touche de luxe dans votre bed & breakfast ou emportez-le avec vous au travail ou à l'école36,99 €
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XL Tech 300604 Jeu de 4 Entonnoirs. Ø 50/75/100/120mm résistants aux huiles et hydrocarbures, orange|yellow|peachJeu de 4 entonnoirs XL Tech résistants aux huiles et hydrocarbures 4 diamètres pour tous les usages : 50 mm / 75 mm / 100 mm / 120 mm Extrémité du goulot biseauté. Diamètres intérieurs des embouts : 6 mm / 11 mm / 12 mm / 16 mm Entonnoirs empilables pour un encombrement réduit, avec tige de maintien ou fixable par oeillet4,99 €3,50 €-30%
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XL TECH 300607 Entonnoir à carburant avec filtre et extension flexible, jauneEntonnoir à carburant de diamètre 140 mm Avec filtre intégré au fond de l'entonnoir. Rallonge flexible amovible de 255 mm, pour un versement facilité. Diamètre embout : intérieur 11 mm / extérieur 13 mm. Longueur totale de la rallonge développée : environ 375mm Entonnoir en plastique haute qualité, résistant aux hydrocarbures type huile et carburant. Poignée latérale intégrée pour faciliter le maintien6,79 €
Comment présenter votre sirop maison
Versez le sirop dans une jolie carafe en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur rubis éclatante. Pour le service, privilégiez des verres à pied transparents qui laisseront apparaître le dégradé de couleur une fois l’eau ajoutée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bormioli 324Y – Bouteille Giara Transparente,1 litreQualité de Bormioli RocCo en Italie Capacité maximale : 100 cl Hauteur : 307 mm/315 mm, largeur : 83 mm Contenu : 1 pièce Matériau : verre, passe au lave-vaisselle7,20 €
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Uootach 1.5 L Carafe Eau en Verre Avec Couverture, Transparent et résistant à la chaleur bouteille borosilicaté, parfaite pour lait, jus, café ou l'eau chaude【Matériau de haute qualité】Ce pichet en verre est fabriqué en borosilicate de haute qualité, sans BPA et sans aucune toxine, durable, résistant à la température -20℃~150℃/-4℉~302℉, c'est le meilleur choix pour votre qualité de vie 【Grande capacité】 Le pichet en verre a une grande capacité, 1.5 litre, ce qui est suffisant pour le service quotidien de boissons de votre famille ou pour recevoir des invités lors de fêtes. A noter que le nettoyage peut se faire avec une brosse éponge pour éviter de ne plus pouvoir la retirer après avoir atteint le goulot du flacon 【Conception unique】 Le pot en verre est conçu dans son ensemble pour former le corps du pot, un design créatif et la ligne du corps de la tasse est lisse. Grande poignée semi-circulaire, facile à tenir. Verre épaissi, résistant à la chaleur et au froid 【Couvercle en acier inoxydable】 Le couvercle en acier inoxydable est solide et durable, avec un bord en silicone, il ne tombera pas lorsque vous versez de l'eau, gardant l'intérieur du verre frais. Le petit trou de filtre et la sortie filtrée à grande ouverture conviennent au thé, au thé à grains, la sortie non filtrée convient au jus, à la limonade, au lait, au café, etc 【Large utilisation】La bouilloire en verre à haute teneur en borosilicate est un bon cadeau pour les amis, les collègues et la famille. Il peut être utilisé pour contenir des boissons telles que du thé, de la limonade, du jus, des boissons, du lait, etc. Il peut être réfrigéré ou chauffé sur un petit feu, c'est un outil ménager très pratique15,99 €
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TUNDRA - Lot de 6 Verres a VIN en Plastique RIGIDE 33 cl. | RÉUTILISABLES📦 CONTENU: À la maison, vous recevrez un lot de 6 verres à pied EVENT transparents de 33 Cl., résistants, de haute qualité, pratiques et lavables au lave-vaisselle pendant de longues périodes, grâce à leur plastique de qualité qui empêche l'opacification et la rupture 🔝 MATÉRIAU INNOVANT: Le Tritan est le matériau plastique le plus précieux sur le marché, il est hautement résistant, transparent et brillant, au point de rendre les verres EVENT identiques à des verres en VERRE. Cela est également possible grâce à une technique de fabrication utilisant le "soufflage du plastique" (presque un retour à la tradition du soufflage du verre à la bouche) 🔮 MULTI-USAGE: Le verre EVENT 33 est parfait pour tout type de boisson, des vins (blancs, rouges, tranquilles, pétillants) aux cocktails (Spritz, Gin Tonic, Hugo, etc.). Cette polyvalence est due à son design polyvalent et à sa capacité (33 cl) tout aussi polyvalente 🧱 INDESTRUCTIBLES: Grâce à l'utilisation du Tritan et à des techniques de fabrication innovantes, ces verres sont indestructibles et résistent sans problème aux chocs et aux chutes pouvant survenir pendant leur utilisation. Vous pourrez essayer de toutes les manières, mais ils ne se cassent PAS! 🥂 POUR TOUTE OCCASION: Les verres EVENT ont un design simple et moderne qui ne vous décevra pas. Leur design apportera une touche élégante à vos tables (pour les occasions les plus formelles) ou simple (pour les occasions moins formelles). Ils s'adapteront donc parfaitement à toutes les circonstances: pour une utilisation quotidienne, des déjeuners et dîners élégants, des sorties en bateau, des fêtes en plein air, des pique-niques et bien plus encore 🫧 FACILES À LAVER: Vous pourrez laver cet ensemble de verres très facilement au lave-vaisselle, car le Tritan est un matériau conçu pour résister à ce type de conditions. Ils peuvent également être lavés à la main, mais nous déconseillons l'utilisation d'éponges abrasives 🇮🇹 GARANTIE DE SATISFACTION: Toutes nos activités d'entreprise sont centrées sur la satisfaction complète du client. Pour tout doute ou problème éventuel, notre service d'assistance est disponible 24/7 et nous essayons de répondre dans les plus brefs délais33,99 €
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