Dans les bars comme sur les terrasses, le duo rhum et coca reste un classique. Mais il suffit d’un détail pour faire basculer le verre dans l’ambiance des tropiques : La mangue. Cette version, pensée pour 4 personnes, mise sur des ingrédients faciles à commander, sans fruits frais, et sur une méthode claire, comme en cuisine : On prépare, on dose, on goûte, puis on ajuste avec calme. Résultat : Un cocktail doux, parfumé, et très convivial, parfait pour un apéritif qui change.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail tropical est une boisson énergétique riche en sucres simples, typique des préparations sucrées et alcoolisées.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable, inférieur à 0, 1 g par portion.
Sel : La teneur en sel reste très faible, environ 0, 024 g par portion, ce qui est acceptable pour une boisson.
À consommer occasionnellement en raison de sa forte concentration en sucres et en alcool. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives en raison de la variabilité des sirops commerciaux.
Par 100 g de recette
79 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 11.7 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
226 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 33.1 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 79 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.7 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le matériel et rafraîchir
Remplis 4 grands verres de glaçons pour les refroidir. Pendant ce temps, prépare un shaker. Le shaker, récipient fermé qui sert à mélanger et refroidir rapidement une boisson, va aider à bien fondre les saveurs de mangue et de citron sans trop diluer.
2. Mélanger la base mangue et rhum
Dans le shaker, verse le rhum ambré, le sirop de mangue et le jus de citron vert. Ajoute 6 glaçons. Ferme et secoue 10 secondes, comme si tu voulais réveiller doucement le mélange. Si tu n’as jamais shakée, retiens ceci : Secouer fort, mais pas longtemps, pour refroidir sans noyer le goût.
3. Construire le cocktail dans les verres
Jette l’eau qui a pu se former dans les verres (c’est normal). Répartis le mélange du shaker dans les 4 verres, à parts égales. Complète ensuite avec le coca-cola, doucement, pour garder les bulles. Les bulles, ce sont elles qui donnent la sensation légère en bouche.
4. Parfumer et ajuster
Ajoute 2 gouttes d’angostura bitters par verre. Les bitters, concentré aromatique amer utilisé en très petite quantité pour donner du relief, vont apporter une petite note épicée qui fait plus “cocktail de bar”. Remue une seule fois, très doucement, avec une cuillère. Goûte. Si tu veux plus fruité, ajoute un tout petit filet de sirop de mangue, pas plus d’une cuillère à café par verre.
Mon astuce de chef
Pour un goût de mangue plus “rond” sans ajouter de fruit frais, écrase 2 cuillères à soupe de mangue séchée dans le shaker avec un pilon, puis ajoute le rhum, le citron et le sirop. Le pilon, outil qui sert à écraser pour libérer les arômes, va aider la mangue à parfumer comme une infusion express. Ensuite, filtre si tu veux une boisson bien lisse.
Accords boisson
Ce cocktail aime les grignotages salés : Chips de banane, noix de cajou, ou biscuits apéritifs légèrement épicés. Pour une version plus légère, complète avec un coca-cola sans sucres et garde la même dose de sirop, mais verse-le petit à petit en goûtant.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail : Le rhum et coca est né de la rencontre entre spiritueux des Caraïbes et soda américain, un mélange devenu mondial. L’ajout de mangue s’inscrit dans la logique des “twists”, variantes qui reprennent une base connue en changeant un élément aromatique, très utilisées en mixologie pour moderniser un classique sans le compliquer.
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Astuces de présentation
Serre dans des verres hauts bien froids, avec beaucoup de glaçons, pour garder le côté tropical et désaltérant. Une paille rigide réutilisable est pratique pour mélanger doucement sans casser les bulles. Pour une ambiance caraïbe, pose les verres sur des dessous de verre en bambou ou en rotin, et privilégie une vaisselle aux matières naturelles.
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Glasmark Krosno Lot De 4 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 4 x 300 mlPRODUIT : Le verre taillé est un verre indispensable pour les réunions entre amis ou en famille, inspirées de la vie quotidienne. APPLICATIONS : Les verres conviennent aussi bien à un usage domestique qu’à la restauration. Ils sont extrêmement pratiques : ils peuvent être empilés pour gagner de la place dans le placard lorsque la vaisselle n'est pas utilisée. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Verre à haute brillance et transparence. Haute convivialité et propriétés fonctionnelles. Idéal pour les ménages, les restaurants et les hôtels. Forme classique et style universel. Passe au lave-vaisselle. Excellent rapport qualité/prix. VISUALITÉ : Les lunettes tiennent parfaitement dans la main et résistent aux dommages mécaniques. Ils sont idéaux pour tous types de boissons, cocktails, boissons ou desserts et sont parfaits pour une utilisation dans les pubs, bars, restaurants mais aussi à la maison. La forme classique, élégante et intemporelle des verres est idéale pour différents types de boissons. PARAMÈTRES DU PRODUIT : Hauteur (cm) : 14,5. Diamètre (cm) : 7,1. Capacité (ml) : 300 : Nombre de pièces : 4 ; le matériau de construction : le verre. Pour le lave-vaisselle : Oui.17,84 €
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Linzerry Lot de 10 dessous de verre ovales en bambou - 175 x 88 x 10 mm - Pour tasses, verres, bouteilles, cuisineLot de 10 dessous de verre en bambou de qualité supérieure - Naturel et durable : ce lot contient 10 dessous de verre en bambou massif naturel - Robuste, respectueux de l'environnement et durable. Les dessous de verre en bois sont soigneusement polis et sans bavures, pas d'échardes, pas de bords rugueux. Parfait pour un usage quotidien dans la cuisine, la salle de bain ou le salon. Dimensions compactes : 17,5 x 8,8 x 1 cm – Idéal pour n'importe quelle tasse : les dessous de verre ovales (17,5 cm de long, 8,8 cm de large, 1 cm d'épaisseur) offrent suffisamment d'espace pour les tasses à café, les verres à thé, les verres à vin, les bouteilles d'eau ou les petits bols. Ils protègent votre surface de table de manière fiable contre les traces de chaleur, les rayures et les bords de liquide. Un accessoire pratique pour n'importe quelle table. Bord surélevé - Maintien sûr pour les verres et les tasses : le design bien pensé avec un bord légèrement surélevé empêche les objets de glisser. Vos tasses et verres sont sûrs et stables - Pas de glissement, pas de renversement. Idéal pour les matins agités ou les soirées confortables sur le canapé. Multifonction – comme dessous de verre, étagère et décoration : ces plaques en bambou ne conviennent pas seulement comme dessous de verre – mais aussi comme support pour brosses à dents dans la salle de bain, pour le savon, les bijoux, les bougies chauffe-plat ou les petites plantes. Parfait comme étagère à épices ou dessous de plat dans la cuisine. Un accessoire polyvalent pour n'importe quelle pièce. Passe au lave-vaisselle ? Nettoyage à la main recommandé : la surface lisse en bambou est facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de le sécher à l'air libre. Ne pas mettre au lave-vaisselle pour préserver le matériau naturel. Avec un entretien approprié, les dessous de verre conserveront leur belle couleur et forme pendant des années.21,11 € -
JUNGLE CULTURE Lot de 6 dessous de verre en rotin faits à la main pour boissons avec support • Lot de 6 dessous de verre ronds en osier durable • Table basse, tasses, verres, tasses Tiki • DécorationBeauté fabriquée à la main : les sous-verres en rotin Jungle Culture sont individuellement fabriqués à la main par des artisans qualifiés dans les régions rurales du Vietnam, mettant en valeur la beauté du rotin tissé naturel. Fait partie de notre collection exclusive Coastal Boho. Lot de 6 avec support : chaque lot comprend 6 dessous de verre ronds de 10 cm et un support de rangement en rotin magnifiquement tissé, pour garder vos tables bien rangées et élégantes. Parfait pour protéger les tables basses, les tables à manger, les bureaux ou les tables de chevet des marques et des déversements. Matériaux naturels, vie durable : fabriqués à partir de rotin à croissance rapide, nos dessous de verre en osier sont sans plastique, naturels et emballés dans une boîte cadeau en carton kraft recyclable. Une alternative élégante et respectueuse de l'environnement aux articles ménagers fabriqués en série. Design élégant : choisissez parmi des styles tissés intemporels conçus pour s'adapter à la fois aux intérieurs modernes et bohèmes. Ces dessous de verre en rotin naturel s'associent parfaitement avec nos plateaux en rotin Jungle Culture pour créer un look cohérent et inspiré de l'artisanat dans toute votre maison. Polyvalent et pratique : légers mais durables, nos dessous de verre sont parfaits pour les boissons chaudes ou froides, les bougies ou les petits objets décoratifs. Leur base tissée naturelle offre une prise en main douce, aidant à prévenir les glissements et à protéger les surfaces de la chaleur et de l'humidité. Cadeau écologique attentionné : présentés dans un emballage durable et recyclable, nos dessous de verre bohème fabriqués à la main sont un cadeau de décoration d'intérieur significatif pour les anniversaires, mariages, pendaisons de crémaillère ou Noël. Soutenez les petites entreprises, donnez du pouvoir aux artisans et apportez un style éthique à votre espace.19,99 €
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ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €
