À l’heure où les apéritifs cherchent du relief sans compliquer la vie, le golden gate spritz s’impose comme un spritz ensoleillé, aux notes d’agrumes et d’amertume maîtrisée. Dans le verre, il joue la carte d’un équilibre très lisible: une base aromatique, une bulle nette, et une touche douce pour arrondir. Objectif: un cocktail lumineux, simple à reproduire, et régulier d’un verre à l’autre.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson sucrée et énergétique, dominée par les sucres simples provenant des sirops et des liqueurs.
Protéines : Aucun apport protéique, ce cocktail est exclusivement composé de liquides et de sucres.
Sel : La teneur en sel est modérée mais présente, provenant principalement de l'eau pétillante et de la pincée de sel ajoutée pour rehausser les arômes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres simples.
Par 100 g de recette
73 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 10.1 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
131 kcal
Prot. 0 g —
Gluc. 18.1 g —
Lip. 0 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 73 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.1 g |
| dont sucres | 9.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les verres
Remplis 4 grands verres de glaçons. Plus il y a de glaçons, moins la boisson fond vite, donc elle reste bien pétillante et bien fraîche. C’est un petit secret de pro: on refroidit d’abord le verre, puis on construit le cocktail.
2. Doser la base aromatique
Verse dans chaque verre 50 ml d’apéritif amer italien, puis 20 ml de liqueur d’orange et 10 ml de sirop de pamplemousse. Dose avec un jigger: un doseur à cocktail qui permet d’être précis. La précision, c’est ce qui fait qu’un spritz est bon à chaque fois.
3. Ajouter la bulle
Complète chaque verre avec environ 100 ml d’eau pétillante, en versant doucement le long de la paroi. Comme ça, tu gardes un maximum de bulles. Les bulles, c’est la “musique” du spritz.
4. Parfumer et mélanger sans casser les bulles
Ajoute 2 gouttes d’amers aromatiques par verre, puis mélange une seule fois, très doucement, avec une cuillère de bar. Mélanger signifie faire bouger le liquide sans le secouer, pour ne pas chasser le gaz.
5. Ajuster la finale
Ajoute une micro pincée de sel fin à partager entre les 4 verres, juste ce qu’il faut. Le sel ne rend pas la boisson salée: il aide les arômes d’agrumes à ressortir, comme un projecteur sur la scène.
Mon astuce de chef
Pour un spritz encore plus équilibré, refroidis aussi les bouteilles avant de commencer. Une boisson déjà froide demande moins de glace, donc elle se dilue moins. La dilution, c’est la part d’eau qui arrive quand la glace fond, et c’est elle qui peut rendre un cocktail fade si on en met trop.
Boisson: eau pétillante très froide ou tonic doux
Si tu veux une version plus légère, remplace la moitié de l’eau pétillante par un tonic doux en bouteille. Le tonic apporte une amertume propre et une bulle plus ferme, sans ajouter d’ingrédients frais.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le spritz est devenu un format moderne d’apéritif, construit sur une règle simple: amer, pétillant, et une touche sucrée pour l’équilibre. Cette version “golden gate” mise sur l’orange et le pamplemousse pour une couleur chaude et une amertume solaire, pensée pour l’apéro.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Giffard Sirop Pamplemousse Rose 1 LAllergènes : Absence Pays d’origine : France Ingrédients : sirop de sucre, eau, jus concentré de pamplemousse rose, jus concentré de citron, arôme naturel de pamplemousse rose et autres arômes naturels, colorant E129, stabilisant E445, E415. Sirop de Pamplemousse rose 100% pur sucre élaboré à partir de jus concentré de pamplemousse rose. A consommer allongé d'eau plate, d'eau gazeuse ou en limonade.11,79 € -
Teisseire Sirop de Pamplemousse Rose pour Boisson Rafraîchissante, Cocktails, Bidon Recyclable 3x60clVARIEZ LES PLAISIRS: Avec notre sirop de pamplemousse rose Teisseire, ajoutez une délicieuse touche de fruit à votre verre d’eau plate ou pétillante, mais également à votre limonade, ou à vos cocktails. Avec plus de 20 parfums de sirops différents, quelle que soit votre préférence, nous avons une saveur pour vous ! ACHAT MALIN: Avec une bouteille de sirop, vous pouvez préparer jusqu'à 39 verres de boisson diluée* ! Une alternative économique pour un plaisir qui dure longtemps. UNE BOUTEILLE DE SIROP RECYCLABLE À L'INFINI: Une fois recyclée, elle peut devenir un chariot, un vélo ou une nouvelle bouteille de sirop. *Pour un verre de 200ml dilué à 1+1223,75 €
-
Albal - 15 Sachets glaçons - Démoulage facile - Facile à remplir - Contient des ressources recycléesSolution simple, pratique et hygiénique pour préparer des glaçons et les démouler en un seul geste Faciles à remplir grâce à la valve intégrée Fermeture automatique pratique en retournant le sachet Coin démoulage facile permettant de démouler la quantité de glaçons souhaitée Contiennent des ressources recyclées Contenu : 15 sachets pour environ 285 glaçons2,59 € -
Albal - 15 Sachets glaçons - Démoulage facile - Facile à remplir - Contient des ressources recyclées (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Solution simple, pratique et hygiénique pour préparer des glaçons et les démouler en un seul geste Faciles à remplir grâce à la valve intégrée Fermeture automatique pratique en retournant le sachet Coin démoulage facile permettant de démouler la quantité de glaçons souhaitée Contiennent des ressources recyclées Contenu : 15 sachets pour environ 285 glaçons7,77 €
-
Lot de 3 Flacons Pulvérisateurs D’amers 50ml en Aluminium ArgentéFlacon pulvérisateur pour cocktails : fabriqué avec des matériaux de qualité, ce flacon pulvérisateur offre une excellente durabilité et une grande praticité. vaporisateur à huile Flacon pulvérisateur de précision : son design facilite l’utilisation ; vous pouvez l’utiliser pour conditionner parfum ou de l’huile Pulvérisateur : ce produit est d'une qualité de fabrication exceptionnelle, avec une grande attention portée aux détails. facile à utiliser et doté d'une bonne étanchéité, il est un flacon pulvérisateur d'huile en aluminium Vaporisateurs pour flacons d'huile : vous pouvez acheter ce flacon pratique et fonctionnel chez un revendeur de vaporisateurs d'huile Flacon pulvérisateur d'huile réutilisable : léger et étanche, facile à transporter, se range dans un à dos, pulvérisateur d'huile ménager16,49 € -
MAGICLULU Spray Cocktail Rechargeable 30 Ml, Lot de 2 Flacons en Aluminium Pompe Spray, pour Usage en Bar Cuisine, Adaptés pour Parfums et Huiles AromatiquesVaporisateur pour cocktails : fabriqué en aluminium et polypropylène résistants, le flacon est durable et résistant aux chocs. vaporisateur pour bitters Vaporisateur pour cocktails : ce flacon polyvalent et élégant peut servir de bouteille, de flacon de parfum ou de vaporisateur pour cocktails pour usage domestique : les à cocktails sont conçus pour être légers et portables, ce qui les rend faciles à transporter. atomiseur pour bitters Vaporisateur pour cocktails : les vaporisateurs professionnels sont multifonctionnels et peuvent servir de vaporisateurs pour cocktails, de vaporisateurs de parfum portables ou de vaporisateurs pour bars Vaporisateur pour cocktails : ce vaporisateur diffuse une fine brume qui se mélange parfaitement vermouth pour un résultat harmonieux15,29 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
-
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,86 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 €
Astuces de présentation
Serre dans des verres ballon, bien remplis de glaçons, avec une paille réutilisable. Pour un style côte ouest, pose les verres sur un plateau de présentation en bois clair et ajoute des serviettes en papier épaisses, façon bar à cocktails. Le service doit rester net: un verre froid, une bulle vive, et une couleur dorée bien visible.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy & Trendy Verre Ballon à Vin 25 CL Collection Cosy Moments - Lot de 12Marque de qualité: Verre de la marque Cosy & Trendy reconnu pour son excellence Set complet: Contenance 25 Cl, Set de 12 verres à vin pour recevoir vos invités Design élégant: Collection Cosy Moments au style intemporel et raffiné Qualité professionnelle: Verre de qualité CHR solide et très transparent pour une expérience optimale22,99 € -
aro Lot de 12 verres à ballon en verre 19 cl calibrésARO Lot de 12 verres ballon 19,5 cl KITCHEN aro Transparent22,90 €
-
6 Pièces Pailles Réutilisables en Acier Inoxydable avec Brosses【Matériaux de haute qualité】Les paille réutilisable sont fabriquées en acier inoxydable 304. Elles sont sûres et non toxiques, ne dégagent aucune odeur métallique, résistent à la rouille et à la déformation, présentent une surface lisse et peuvent être réutilisées pendant longtemps. 【Réutilisables】Les paille en inox sont durables, robustes et très souples. Elles ne se décolorent pas, résistent aussi bien au chaud qu’au froid et peuvent être réutilisées après avoir été lavées, ce qui en fait une alternative idéale aux pailles en plastique à usage unique. 【Faciles à nettoyer】Les paille reutilisable en inox présentent des parois lisses comme un miroir qui résistent aux taches. La brosse de nettoyage spécialisée fournie est suffisamment longue pour atteindre les parois intérieures des pailles, et celles-ci passent également au lave-vaisselle. 【Contenu du coffret】Le coffret comprend 3 pailles en acier inoxydable, 3 pailles courbées, 1 brosse de nettoyage et 1 pochette de rangement portable. Les pailles mesurent 31 centimètres de long et ont un diamètre extérieur de 0,8 centimètre, ce qui les rend compatibles avec des gobelets de 30 et 40 onces. 【Large gamme d’utilisations】Les paille en métal sont compatibles avec les grandes bouteilles d’eau, les mugs de voyage, les tasses isothermes, les tasses à thé aux perles, les tasses à smoothie et les bouteilles d’eau de grande capacité. Leur design incurvé suit un angle ergonomique, vous permettant de boire confortablement sans avoir à pencher la tête vers le bas.9,99 € -
LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €8,99 €-10%
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
ASMIZ Lot de 6 Plateaux de Service Rectangulaires en Bois d'Acacia, 30 x 20 cm Grand Plateau de Présentation en Bois Naturel, Planche à Fromage et Charcuterie pour Apéritif, Dessert, Fruit, SnackLot de 6 Plateaux Pratiques : Lot de 6 plateaux de service en bois d'acacia, idéal pour un usage quotidien ou pour recevoir. Parfaits pour présenter repas, biscuits, desserts, snacks et fruits avec élégance Dimensions Généreuses : Mesurant 30,7 x 20,3 x 1,5 cm, ces grands plateaux de présentation offrent une surface spacieuse pour servir pains, sushis et hors-d'œuvre sans encombrement Bois d'Acacia Premium : Fabriqués en bois d'acacia naturel, ces plateaux rectangulaires sont robustes et durables. Leur grain authentique en fait également de magnifiques pièces de décoration rustique Entretien Facile : Nettoyage rapide en essuyant avec un chiffon humide et de l'eau savonneuse douce (lavage à la main uniquement). Parfaits pour la maison, les restaurants ou les réceptions Polyvalence Multiusage : Utilisez-les comme planches à charcuterie, plateaux de fromages ou pour les fêtes. Indispensables pour sublimer vos apéritifs, tapas et événements festifs (Noël, mariages, anniversaires)56,99 €
