Dans le grand théâtre des cocktails, le sunrise on the beach joue la carte du spectacle: une couleur qui descend comme un soleil, une douceur fruitée et une finale légèrement acidulée. Cette version pensée pour 4 verres se prépare sans produits frais, uniquement avec des ingrédients faciles à commander, et elle mise sur une technique simple mais très efficace: créer un dégradé net, comme dans un journal télévisé où l’image doit être claire et lisible.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce cocktail est une boisson très sucrée et énergétique, dominée par les alcools et les sirops, avec un apport calorique modéré par portion.
Protéines : L'apport protéique est quasi nul, ce cocktail ne contribue pas aux besoins en protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible, ce qui est caractéristique des boissons sucrées.
À consommer occasionnellement et avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
69 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 7.8 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
272 kcal
Prot. 0.7 g —
Gluc. 31 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 69 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.8 g |
| dont sucres | 7.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres et le froid
Remplis 4 grands verres de glaçons jusqu’en haut. Le froid est ton meilleur allié: il ralentit le mélange des couleurs et aide le dégradé à rester joli plus longtemps.
2. Mélanger la base orange et pêche
Dans un shaker, verse la vodka, la liqueur de pêche et le jus d’orange. Secoue 8 à 10 secondes. Secouer, c’est une façon de mélanger très vite tout en refroidissant la boisson grâce aux glaçons du shaker. Verse ensuite doucement dans les verres, sur les glaçons.
3. Créer l’effet sunrise sans se presser
Verse la grenadine tout doucement le long de la paroi intérieure de chaque verre, ou sur le dos d’une cuillère à mélange longue. La grenadine est plus lourde que le reste, alors elle descend au fond et dessine le coucher de soleil. Ne remue pas.
4. Fignoler le décor
Si tu veux un effet festif, ajoute une toute petite pincée de paillettes de sucre doré sur le dessus. C’est comme une lumière qui accroche la surface, sans changer le goût.
Mon astuce de chef
Pour un dégradé encore plus net, mets la grenadine 10 minutes au réfrigérateur avant. Plus elle est froide, plus elle descend calmement. Et si tu as versé trop vite, attends 30 secondes: la couleur se réorganise souvent toute seule, comme une petite magie de densité.
Accord boisson
Ce cocktail aime la compagnie d’un apéritif simple: chips de maïs, crackers ou noix grillées en sachet. Le salé fait ressortir la douceur orange-pêche et rend la gorgée plus équilibrée.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: sunrise on the beach est une variation inspirée de deux grands classiques d’apéritif, le tequila sunrise et le sex on the beach. On y retrouve la même idée visuelle: une couleur rouge qui se dépose au fond pour imiter un horizon, et une base fruitée facile à aimer.
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Bulk Shaker Iconic, 750ml, Blanc Glace, Antifuite, Sans BPA, Boule de mélange en acier inoxydable pour des shakes fluides, Niveau de remplissage transparent, Passe au lave-vaisselleGrande capacité de 750 ml pour mélanger vos boissons protéinées Boule mélangeuse en fil métallique pour des préparations sans grumeaux Équipé d'un couvercle à vis étanche, agrémenté d'un bec verseur à ouverture facile et d'une poignée pratique pour le transport Sans BPA et lavable au lave-vaisselle Transparent pour laisser entrevoir le niveau de liquide restant Poids du colis: 0.1 kilogrammes5,99 €4,49 €-25%
Astuces de présentation
Sers dans des verres hauts et transparents pour que le dégradé se voie bien. Pose les verres sur des dessous de verre clairs pour renforcer l’effet soleil. Ajoute une paille, et demande à chacun de ne mélanger qu’au dernier moment: c’est le secret pour garder l’image du coucher de soleil jusqu’à la première gorgée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Glasmark Krosno Lot De 6 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 6 x 300 mlCapacité totale : 350 ml, hauteur : 14,5 cm, largeur : 7,1 cm Le paquet contient 6 morceaux de verre pour boissons hautes avec motif poncé Fabriqué en UE Haute qualité Lavable en machine20,98 € -
Glasmark Krosno Lot De 4 Verres à Eau Boire En Verre Highball Verres à Cocktail De Forme Classique Résistants Au Lave-Vaisselle Transparents Avec Effet Cristallin 4 x 300 mlPRODUIT : Le verre taillé est un verre indispensable pour les réunions entre amis ou en famille, inspirées de la vie quotidienne. APPLICATIONS : Les verres conviennent aussi bien à un usage domestique qu’à la restauration. Ils sont extrêmement pratiques : ils peuvent être empilés pour gagner de la place dans le placard lorsque la vaisselle n'est pas utilisée. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Verre à haute brillance et transparence. Haute convivialité et propriétés fonctionnelles. Idéal pour les ménages, les restaurants et les hôtels. Forme classique et style universel. Passe au lave-vaisselle. Excellent rapport qualité/prix. VISUALITÉ : Les lunettes tiennent parfaitement dans la main et résistent aux dommages mécaniques. Ils sont idéaux pour tous types de boissons, cocktails, boissons ou desserts et sont parfaits pour une utilisation dans les pubs, bars, restaurants mais aussi à la maison. La forme classique, élégante et intemporelle des verres est idéale pour différents types de boissons. PARAMÈTRES DU PRODUIT : Hauteur (cm) : 14,5. Diamètre (cm) : 7,1. Capacité (ml) : 300 : Nombre de pièces : 4 ; le matériau de construction : le verre. Pour le lave-vaisselle : Oui.17,84 €
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KOOLEVER Lot de 6 sous-verres dorés résistants à la chaleur en verre acrylique 10 x 10 cm pour café, vin, maison, bar et cadeauProtection de la chaleur et de la surface : ces dessous de verre dorés sont conçus pour protéger les tables de la chaleur, de l'humidité et des taches. Idéal pour les tasses à café chaudes ou les boissons froides, la surface du dessous de verre aide à prévenir les marques et les rayures sur les tables en bois ou en verre. Matériau acrylique durable : fabriqués à partir d'acrylique de haute qualité, ces dessous de verre en résine offrent une structure légère mais robuste. Le design transparent avec détails dorés offre une utilisation durable sans fissure ou déformation facile. Taille pratique pour un usage quotidien : chaque sous-verre mesure 10 x 10 cm, adapté à la plupart des tasses, verres et tasses. Ce lot de 6 dessous de verre offre assez de quantité pour un usage familial, des invités ou des bureaux. Facile à nettoyer et réutilisable : la surface lisse permet un nettoyage rapide en l'essuyant avec un chiffon humide. Ces dessous de verre sont lavables et réutilisables, ce qui les rend adaptés pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les bars. Utilisation décorative polyvalente : avec un aspect transparent propre, ces dessous de verre fonctionnent bien pour les tables basses, les tables à manger ou les comptoirs de bar. Un choix attentionné pour Noël, la Saint-Valentin ou une pendaison de crémaillère.16,38 €
