Dans les bars, les spritz changent de visage au fil des saisons. Cette version, baptisée juicy spritz, mise sur le fruité et la simplicité: des saveurs nettes, une bulle vive et une couleur qui attire l’œil. À la maison, l’enjeu est le même que derrière un comptoir: garder le cocktail bien froid, bien dosé et surtout bien pétillant. Je te guide pas à pas, comme si on préparait ensemble un apéritif important.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson sucrée et alcoolisée, plutôt énergétique pour un apéritif, avec une teneur en sucres importante due aux sirops et jus de fruits.
Protéines : Apport en protéines quasi négligeable, inférieur à 1 g par portion.
Sel : Teneur en sel très faible, environ 0.03 g par portion, ce qui est acceptable pour une boisson.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres simples.
Par 100 g de recette
50 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 6.2 g —
Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
213 kcal
Prot. 0.6 g —
Gluc. 26.4 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 50 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.2 g |
| dont sucres | 5.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Refroidir et organiser
Place les bouteilles de prosecco et d’eau pétillante au réfrigérateur au moins 2 heures si possible. Le froid, c’est ton super pouvoir: plus c’est froid, plus ça garde les bulles. Prépare 4 grands verres et remplis-les de glaçons jusqu’en haut.
2. Construire la base fruitée
Dans chaque verre, verse 20 millilitres de sirop de pêche, puis 30 millilitres de jus de cranberry et 30 millilitres de jus d’orange. Ajoute ensuite 10 millilitres de liqueur d’orange. Tu construis une base sucrée et parfumée, comme une petite fondation.
3. Ajouter les bulles sans les casser
Verse doucement 125 millilitres de prosecco dans chaque verre, puis 60 millilitres d’eau pétillante. Verse le long de la paroi du verre: cela évite de faire partir le gaz trop vite.
4. Mélanger avec délicatesse
Mélange une seule fois, très doucement, avec une cuillère de bar. Remuer signifie mélanger sans secouer, pour garder les bulles. Termine par 2 gouttes de bitter aromatique par verre, juste pour donner du relief, comme une petite signature.
Mon astuce de chef
Pour un spritz vraiment « juicy » sans être écœurant, respecte cette règle simple: le sucre d’abord, les bulles ensuite. Et si tu veux un goût plus adulte, baisse le sirop de pêche à 15 millilitres par verre et compense avec 10 millilitres d’eau pétillante en plus.
Boisson
Serre ce juicy spritz avec des biscuits apéritifs salés en boîte ou des noix de cajou grillées. Le sel rend le fruité encore plus net et donne une impression de fraîcheur.
L’info en plus
En savoir plus sur le cocktail: le spritz moderne est devenu un symbole d’apéritif léger et pétillant. Cette version « juicy » s’inspire des codes actuels: moins d’amertume, plus de fruits, et une construction au verre qui permet de servir vite, comme dans un service de bar.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tala Doseur Cocktail 25 ml 50 ml Double en Inox Jigger Bar Mesureur pour Spiritueux Liqueur et Mixologie Argent Lavable au Lave VaisselleDOSAGE PRÉCIS SANS APPROXIMATION : Grâce aux mesures fixes de 25 ml et 50 ml, dosez spiritueux, liqueurs et sirops avec précision pour conserver des proportions équilibrées et un goût constant DESIGN DOUBLE POUR UN USAGE RAPIDE : Alternez facilement entre 25 ml et 50 ml en retournant le doseur, pratique pour préparer plusieurs cocktails ou boissons successivement FORME STABLE POUR UN SERVICE CONTRÔLÉ : La structure légèrement conique facilite un versement régulier et aide à limiter les éclaboussures au-dessus d’un shaker ou d’un verre ACIER INOXYDABLE POUR UN USAGE RÉGULIER : Fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides des agrumes et sirops, il conserve sa forme lors d’une utilisation fréquente en bar ou à domicile MARQUAGES GRAVÉS ET DURABLES : Les indications 25 ml et 50 ml sont gravées à l’extérieur pour rester lisibles durablement sans s’effacer après lavage6,49 € -
Set de Doseurs Cocktail 2cl/4cl – Lot de 2 Mesureurs à Double Embout en Acier Inoxydable – Jigger de Bar Précis pour Cocktails, Bar et Maison🍸 Contenu du colis – Comprend 2 doseurs cocktail double mesure 2cl/4cl, idéals pour différents cocktails et recettes de mixologie. Graduations claires pour un dosage précis. 🍸 Acier inoxydable de haute qualité – Fabriqués en acier inoxydable robuste, résistants à la rouille et à la corrosion, avec bords lisses pour une utilisation durable et sûre. 🍸 Design double embout 2cl / 4cl – Doseur réversible permettant de mesurer rapidement et précisément. Il suffit de retourner le jigger pour obtenir la capacité souhaitée. 🍸 Usage professionnel et domestique – Parfait pour les barmen professionnels comme pour un usage à la maison. Conforme aux standards courants de la mixologie. 🍸 Service client fiable – En cas de question ou d’insatisfaction, notre service client est à votre disposition pour vous offrir une solution rapide et efficace.8,99 €
-
Westmark Cuillère de bar James - Accessoire de bar pratique pour mélanger des cocktails - Cuillère spirale de qualité supérieure pour de délicieux longs drinks - Manche long - Acier inoxydable 18/8Outil intelligent : la cuillère à bar professionnelle est idéale pour la préparation parfaite de délicieux cocktails. Efficace – Avec la longue cuillère, les long drinks sont parfaitement mélangés et obtiennent une consistance lisse et uniforme Facile à utiliser : le manche en spirale de la cuillère à mélanger permet de remuer rapidement les boissons, de sorte que les arômes peuvent se développer de manière optimale. Qualité supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 18/8, les accessoires de bar sont particulièrement durables, passent au lave-vaisselle et hygiéniques. Polyvalente : la cuillère à long drink torsadée est également adaptée pour superposer et mesurer les ingrédients pour rendre vos créations de cocktails encore plus attrayantes.8,86 € -
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable 30cm30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.12,99 €
Astuces de présentation
Utilise des verres bien transparents pour mettre en valeur la couleur rosée. Remplis de glaçons jusqu’en haut: un verre plein de glace fond plus lentement qu’un verre à moitié rempli. Pose les verres sur des dessous de verre épais pour éviter que la condensation ne mouille la table. Si tu veux un style « apéro italien », privilégie des verres ballon et une présentation sur un petit plateau de service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AIOS Lot de 6 verres à gin en plastique Tritan incassables, sans BPA, à striesDesign unique en verre cannelé. Les stries ou les rainures créent une texture visuellement attrayante sur la verrerie, ajoutant un élément d'élégance et de sophistication au design. Le plastique Tritan est connu pour sa résistance et sa durabilité. Les verres à gin Tritan sans BPA sont incassables, résistants aux chocs, résistants aux rayures et capables de résister à l'usure d'un usage quotidien. Cela les rend idéales pour les événements en plein air, les fêtes et d'autres occasions où la verrerie peut être plus sujette à la casse. Le plastique Tritan est conçu pour être ultra-transparent, ce qui signifie que les verres à gin en Tritan sans BPA ont la même clarté et transparence que le verre. Cela les rend idéales pour mettre en valeur la couleur et la clarté de votre gin et de vos mélanges. Les verres à gin Tritan sans BPA sont adaptés au lave-vaisselle et faciles à nettoyer. Ils n'absorbent pas les odeurs ni les saveurs, vous pouvez donc les utiliser pour différents types de gin et de mélanges sans aucun goût ou odeur résiduel. Un verre à gin ballon de style copa possède un grand bol conçu pour contenir une quantité généreuse de glace, de gin et d’ingrédients. Cela permet au breuvage d'être correctement mélangé, ce qui donne une expérience de boisson plus fluide et plus agréable. La forme large et arrondie d'un verre à gin ballon copa permet à l'arôme du gin d'être libéré et capturé. Un verre ballon à gin copa a généralement une longue tige qui maintient les mains du buveur loin du calice, empêchant la boisson d'être réchauffée par la chaleur du corps et préservant la température de la boisson.43,99 € -
Lot de 6 verres à vin/verres à cocktail Aperol SpritzVerre Aperol d'origine. Verre à cocktail. 6 pièces.49,99 €
-
Yangbaga 7pcs Plateau de service en bois de paulownia, avec poignées Plateau rectangulaire pour vaisselle, boissons, petit-déjeuner, plateau de service pour réception de fête…【Superbe set de 7 Articles】7 tailles parfaites :1xPlus Grand format 45,5*29,5*4,5cm, 1xGrand 27*27*3,5cm ,1xMoyen 27*15,5*3,5cm et 4x petit 12,5*12,5*2,5cm. 【SUPER LÉGER ET RÉSISTANT À L'USURE】Fabriqué en bois de paulownia, super léger, environ 40% plus léger que le bois ordinaire，imperméable, résistant à l'usure, résistant à la déformation ,résistant aux intempéries ne se courbe pas ni ne se plie. 【Détails Pratiques】Facile à transporter,Les poignées latérales facilitent la prise en main. De même, les deux bords surélevés de ce plateau rectangulaire pourraient bien empêcher les objets de tomber. Vous pouvez transporter plusieurs objets à la fois sans vous inquiéter. 【Plateaux gigognes】Yangbaga L'ensemble de 7 plateaux de service s'embo？te pour gagner de la place lorsqu'il n'est pas utilisé, que ce soit dans le placard ou sur le comptoir. La conception empilable est conçue pour utiliser l'espace le plus économiquement possible. Et gardez votre cuisine, votre appartement ou votre chambre propre et bien rangé toute l'année. 【Plateau décoratif naturel Polyvalent】Plateaux Gigognes 4 Tailles, pour Répondre à vos Différentes Utilisations,parfait pour servir vos invités avec la nourriture, tasses à thé, tasses à café, apéritif, vin rouge, cocktails, repas, fruits, légumes, etc., ce qui en fait une belle pièce de décoration d'intérieur.Ou comme organisateur supérieur pour la vanité, le comptoir.36,99 € -
KKTONER Plateau de lit avec Pieds Pliables Portable Plateau de Petit-déjeuner Plateau de Service Table en BambouPlateau de service pliable : pieds pliables et deux poignées creuses pour un transport facile. Taille : la table de petit-déjeuner mesure environ 40,9 x 30 x 19,6 cm Plateau multifonction idéal pour servir des aliments au lit, lire la télévision, regarder un ordinateur en utilisant Entretien : facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, puis séchez soigneusement, ne pas faire tremper Matériau : ce plateau TV est fabriqué en bambou naturel durable, élégant et durable19,30 €
-
Lot de 8 Dessous de Verre Ronds avec Support - Antidérapants en Coton Tressé pour Verres (Jaune)Matériau de qualité supérieure : les dessous de verre sont fabriqués en coton de haute qualité avec une finition exquise, qui n'est pas facile à casser, durable pour une utilisation à long terme, absorbant et absorbe immédiatement les liquides renversés, de sorte qu'il reste sec et propre à tout moment. Faciles à utiliser : nos dessous de verre sont tissés de manière serrée pour offrir une surface de table stable. Ces dessous de verre ronds protègent la tasse contre le glissement et protègent également les tables de la saleté. Design pratique : avec ce set de dessous de verre vous protégez les surfaces contre la graisse et l'eau, les dommages causés par la chaleur ou les rayures. En outre, les absorbants pour dessous de verre sont beaucoup plus faciles à nettoyer. Nombreuses utilisations : vous pouvez utiliser ces dessous de verre dans la cuisine, la salle à manger, le salon, etc. Idéal pour les boissons chaudes et froides, les tasses, les bouteilles de bière, les bouteilles d'huile, les vases, les pots de fleurs, etc. Le paquet comprend : vous recevrez 8 dessous de verre, 4 couleurs : rayures,Rayure jaune,Café,Chocolat 2 de chaque couleur. Ce dessous de verre est conçu dans un style minimaliste, naturel et sûr et s'intègre parfaitement dans n'importe quel style d'intérieur.12,98 €11,98 €-8% -
DOPENSPI Lot de 4 dessous de verre ronds en liège extra épais de 10,3 cm - Ronds avec bord surélevé - Rétro - En bois - Absorbants - Résistants à la chaleur - Pour bureau, maison, courLot de 4 dessous de verre ronds en liège extra épais : ce lot de 4 dessous de verre ronds en liège de 10,3 cm avec bord surélevé (hauteur : 1,8 cm). Le matériau extra épais le rend particulièrement stable et durable - Idéal pour une utilisation quotidienne au bureau, à la maison ou dans la cour. Ces dessous de verre rétro en bois combinent fonctionnalité avec un look rustique naturel. Résistant à la chaleur et absorbant : en tant que protection de table résistante à la chaleur, ces dessous de verre ronds en liège protègent efficacement contre les tasses chaudes (café, thé) ou les boissons froides avec condensation. Le matériau en liège poreux absorbe rapidement l'humidité, tandis que le bord surélevé (dimensions intérieures : 9 cm) retient les déversements en toute sécurité – plus de taches ou de dommages causés par l'humidité. Siège stable et protection de table : avec un diamètre extérieur de 10,3 cm, ces dessous de verre en liège avec bord offrent suffisamment d'espace pour différentes tailles de tasses et de tasses. Le matériau en liège ne glisse pas sur les surfaces lisses (bois, verre, pierre), de sorte que les tasses tiennent bien en place – tout en protégeant des rayures et des traces de verre. 【Utilisation polyvalente】 Ces dessous de verre en liège extra épais ne conviennent pas seulement pour les boissons : ils servent également de support pour les petits pots de fleurs, les vases ou les articles de décoration. Parfait pour le salon, la cuisine, le bureau ou la cour. Son marron neutre s'adapte à tous les styles de décoration. Entretien facile et cadeau : le set de dessous de verre en liège se nettoie facilement avec un chiffon humide – pas de procédures de nettoyage compliquées. Cadeau pratique pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou Noël, ils convainquent par leur design naturel et leur grande fonctionnalité.8,19 €
